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スイートスプリングの販売は終了いたしました。
春の甘さのみかんをお届けします。
スイートスプリング |
早春を思わせる爽やかな柑橘 | |
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▲こちらが今回ご紹介する「スイートスプリング」。“甘い春”という名が表すような爽やかで嫌味のない味わいが特徴です。 | | ▲スイートスプリングは、皮が硬くて厚め。その上、果汁も豊富なので、手で剥こうとするとちょっと大変。でも、爽やかな甘さは本当に春を思わせる絶品です!ナイフなどで輪切りやクシ切りにしてから、お召し上がりくださいね。 | | ▲中田家3代が勢揃い。左から、おじいちゃんの健次さん、お父さんの純一さん、息子さんの雅文さん。今回のスイートスプリングを担当するのは、おじいちゃん! |
「スイートスプリング」という柑橘をご存知ですか?
はっさくと温州みかんを掛け合わせ、昭和56年には既に登録されているのですが、栽培が難しいため、まだ生産量が少なく、スーパー等ではあまり見ない珍しい柑橘です。
スイートスプリングは、皮が緑がかっていてゴツゴツと固く、見るからにすっぱそうな姿をしているのですが、その姿とはウラハラに酸味は全くありません!とてもさっぱりとした甘みをもっていて、後味はすーっと消えて潔く、実にここちよい!
「スイートスプリング」を日本語にすると、
「スイート」⇒“甘い”
「スプリング」⇒“春”
まさに、早春を思わせる軽やかな甘さの柑橘なのです。
おいしさで勝負だっ!
今回のスイートスプリングを作るのは、熊本県の中田さん一家。
中田さんが「家宝のようなもの」という、代々受け継がれた果樹園は、柑橘栽培にはうってつけ。現在、おじいちゃんの健次さん、お父さんの純一さん、息子さんの雅文さんの3人で守っています。
実はこの3人、それぞれとても負けん気が強く、それぞれ担当の果実が他の家族のものよりおいしくなるよう競争をしているんですって!
この3人の“おいしさ争い”が、中田果樹園の質をぐんぐんと向上させているのです。
おじいちゃんの力作
さて、スイートスプリングの担当は誰かと言うと、やっぱりベテラン、79歳のおじいちゃん。
「 こいつは、たいぎゃ暴れ樹でねぇ。大変なのたい。」
とおじいちゃんは言いますが、家族に言わせると、おじいちゃんは特に頑固で、自分の樹を他の人に触れさせないんですって!!
ロープで枝を下にひっぱったり、ミネラルや乳酸菌を散布したり、力仕事も多いのですが、上手に樹をコントロールし、おじいちゃんらしい、しっかりした味わいのスイートスプリングを作っているのです。
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販売終了
スイートスプリング 約3kg
本体3,200円
税込合計 3,360円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】 ※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体3,040円
税込合計 3,192円(送料込)
販売終了
スイートスプリング 約5kg
本体4,200円
税込合計 4,410円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】 ※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体3,990円
税込合計 4,190円(送料込)
| ▲お届け時の様子
▲スイートスプリング
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商品情報
■規格 : 3kg:(12〜16玉) 5kg:(20〜26玉)
■産地 : 熊本県
■生産者 : 中田 純一さん他
■栽培環境 : Oisix基準(薬減化無)(当地比)
■賞味期限 : 涼しいところに置いて約1週間
■保存方法 : 常温
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