〈ISETAN SALAD KIT〉

鎌倉紅谷の
クルミッ子キャラメルソース
サラダ

「クルミッ子」のキャラメルを再現したフレーバーソース「クルミッ子キャラメルソース」。以前から鎌倉紅谷さんではアレンジレシピをご紹介されていましたが、今回はドレッシングに変身。くるみの食感や、塩麹ベーコンの旨みが、コク深い味わいのドレッシングと相性ぴったりです。

※サラダのお届けに関する注意事項

〈レブレ〉

ローストチキン
シャリアピンソース

伊勢丹新宿本店、日本橋三越本店、銀座三越店限定ブランド、〈レブレ〉から。
ふっくらと焼き上げた鶏もも肉に、玉ねぎの甘味と旨みがきいたシャリアピンソースを合わせたローストチキン。湯せんの後、さらに焼き上げると、ハレの日のテーブルにもふさわしい一品に。

※お届けに関する注意事項

〈ローストビーフの店 鎌倉山〉

鎌倉だよりハンバーグ

牛肉・豚肉とも国産素材にこだわり、肉感をたっぷり味わえる本格派のハンバーグです。味付けは赤ワインと生クリームを隠し味に、まろやかに仕上げました。

〈帝国ホテル〉

サーモンのエスカベーシュ

ごろりと大きな秋鮭を生かしたエスカベーシュは、赤ピーマンと玉ねぎが彩りや 食感のアクセント。レモンピールとレモン果汁、ワインビネガーを使用したマリネで、 優しい酸味に仕上げています。

〈アンデ〉

あじわいプレーンデニッシュ ハーフ

京都生まれのプレーンデニッシュパンが、油脂にバターを用いたISETAN DOORオリジナルに。
練乳を加えてほんのり甘く仕上げました。トーストすることでサックリとした食感がお楽しみいただけます。

黄味恋したまご

こだわりのエサで育てることで、おいしさと鶏の健康を両立させています。黄身にようじが立つほどの濃厚なたまごです。