[京都・西陣魚新]監修　聖護院蕪のかぶら蒸し

価格：	1,000円税込1,080円 880円税込950円
規格：	160g
目安：	１人前

（製造地）愛媛県

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賞味期限	到着日＋89日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	かぶら（国産）、真鯛（瀬戸内海産）、海老（瀬戸内海産）、銀杏、ゆりね、きくらげ、うるち粉、長芋、卵、清酒、片栗粉、醤油、みりん、食塩、砂糖、風味原料（昆布、鰹節、こんぶ粉末、こんぶエキス）/調味料（アミノ酸等）、（一部にえび・小麦・卵・大豆・山芋を含む）
八大アレルゲン	卵・小麦・えび ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
解凍方法	電子レンジで温め

京都西陣の老舗料亭[西陣魚新]監修の聖護院蕪を使った一品

京野菜の一種で、京の伝統野菜及びブランド京野菜に指定されている「聖護院蕪」をすりおろし、真鯛を包んでふんわりと蒸し上げ、海老、銀杏、ゆりね、きくらげを添え、銀あんをかけて仕上げました。京都の老舗料亭が監修した見た目にも美しく、上品な味わいの一品です。

■[京都・西陣魚新]とは

[西陣魚新]は安政2年から続く西陣の老舗。有職（ゆうそく）式包丁の流れを汲み、御所の御礼にお祝い料理を御用達した由緒ある料亭です。敷地内には藤原定家がお茶に使ったと云われる名水井戸や、室町幕府の七松観で知られる松が残り、その歴史の長さが伺えます。店の入り口に掲げられる麻の白暖簾は皇族専属の店にのみ許されたものであり、店のシンボルである二匹の鯛が向き合った「鯛の鯛」が描かれています。誇りの白暖簾を掲げながら、店の伝統と技、味を頑なに守り続けています。

■お召し上がり方

１）和紙袋に切り込みを入れます。
２）切込みを入れたかぶら蒸しを袋のまま電子レンジ500Wで3分30秒温めてお召し上がりください。※機種により調理時間が異なることがあります

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

チェリン様

投稿日：2025/12/29

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口のこえた父の献立に四苦八苦していますがこれは温めるだけで手のこんだかぶら蒸しが食べられて便利。父も美味しいと喜んでくれました。具材が柔らかいので、入れ歯の調子の悪い父にはもってこいでした。また買いたいです。それなりにお高いので星ひとつマイナスにしました。

ふぅ様

投稿日：2020/9/18

苦味

おそらく銀杏の苦味が汁に溶け出てしまっていて残念でした。

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