[レブレ]丸鶏のロースト黒トリュフときのこのソース

適量で美味しかった

クリスマスの残りかな？と思いつつSALEだったので購入。週末に家族３人でいただきました。回答後、レンジで８分、っこぶりなのでオーブンではなくトースターで焼き目を見ながら８分。パリパリの皮に身はしっとり、柔らかく、骨からするっと外れて食べやすく美味しくいただきました。うちの古いレンジでちょうどよかったので、最新の、あるいはレンジの機種によっては８分は長すぎて固くなるかもしれません。個人的にはトリュフソースは本格的なのかもですが、ちょっと癖が強いと感じました。

クリスマスのメインになりました

家族4人でクリスマスのメインにしました。他にもお料理あるので丸焼きのサイズとしてはちょうど良く、説明通りに調理したら、身はしっとり柔らかく、皮はパリッと仕上がり、しっかり味もついており、トリュフの香りが特別感を出していました。 切り分けやすく、一度に食べ切れて、とても美味しかったです。普段使いにもリピしました。

味はともかく・・

これでは固くなるのでは？と心配はしていたけど、レシピの案内通りに解凍後、レンジで8分、オーブンで8分焼きましたが火が入りすぎな状態になりももなどカチカチで修行気分で食べました。がっかり。