[向栄食品]冷や汁の素

価格：	500円税込540円
規格：	150g
目安：	3人前

（製造国）日本

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賞味期限	到着日＋37日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	味噌（国内製造）、いりこ、ごま、落花生、本みりん、かつおエキス/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、酒精（一部に大豆・ごま・落花生を含む）
八大アレルゲン	落花生 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

宮崎郷土料理！

家庭で作られる宮崎の郷土料理「冷や汁」の味を忠実に再現しました。炒ったいりこ・ごま・落花生を独自ブレンドした味噌に調味料とともに混ぜ込み、銅釜にて直火でじっくり焼き上げています。国産いりこの風味豊かで食欲をそそります。

■冷や汁とは

暑い夏、食欲のない時に食べられる宮崎県の郷土料理です。家庭によって使う材料は、いりこ、焼いた鯵、火ぼかした鮎など様々です。それらをすりつぶして味噌にまぜそのみそを焼き上げて作ります。

■お召し上がり方

一般的には、お好みの濃さに水で溶いた冷や汁に、スライスしたきゅうり、刻んだ大葉、手で握りつぶした豆腐、刻みネギ等を入れ熱いご飯にかけていただきます。他にも、少し濃いめに溶いて氷を浮かべお好みの具材を入れソーメンのつけ汁としても美味しくいただけます。ナスやゴーヤの炒め物の調味料としてもご利用いただけます。

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