[AOI NAPOLI]海老とインゲンのジェノベーゼソース

価格：	1,700円税込1,836円 1,000円税込1,080円
規格：	220g（ソース120g、パスタ100g）
目安：	1人前

（製造地）東京都

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賞味期限	2024年10月7日 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	【海老とインゲンのジェノベーゼソース】海老（ベトナム）、チキンブロード、食用調合油、モロッコインゲン（国産）、ナチュラルチーズ、白ワイン、食用オリーブ油、バジル、大葉、和パセリ、アーモンド、松の実、アンチョビ油漬け、にんにく、食塩/卵白リゾチーム、酸化防止剤（亜硫酸塩）（一部にえび・卵・乳成分・鶏肉・アーモンドを含む）【生パスタ】デュラム小麦粉（国内製造）、卵、小麦粉、食塩/酸化澱粉（一部に小麦・卵を含む）
七大アレルゲン	卵・乳・小麦・えび ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
解凍方法	その他

コク深く爽やかで香り高いジェノベーゼソースを生パスタのタリアテッレと合わせてお楽しみ下さい

ジェノベーゼはバジルの葉、にんにく、松の実、チーズ、オリーブオイルなどで作るイタリア・リグーリア州のジェノバ県生まれのソース。「AOI NAPOLI」のジェノベーゼソースは青森県産のにんにくと松の実、さらにアーモンドを加え、濃厚さと香ばしさをより引き出しています。大葉とパセリを混ぜ、香り高く色鮮やかなソースにプリッとした海老、インゲン、そしてアンチョビと白ワイン、グラナパダーノチーズと鶏のだし汁を加えてコク深い味わいに仕上げたソースを平たくモチモチとした生パスタ「タリアテッレ」と合わせてお召し上がり下さい。

■[AOI NAPOLI]とは

東京都文京区小石川にあるイタリアンレストラン青いナポリ。水と緑に囲まれた50坪のガーデンテラスにはガゼボやパラソルが並び、そこはまるでヨーロピアンリゾート。薪窯で焼き上げるピッツァに旬の食材にたっぷり使用したイタリアンメニューでお迎えいたします。

■お召し上がり方

【パスタを解凍する】冷凍のまま茹でることも可能ですが、茹でる際にくっつきにくくなるため調理前に解凍しておいていただくことをお勧めします。自然解凍の場合、袋のまま常温で約90分ぐらいです。【ソースを温める】湯煎調理：ソースの袋が完全に入る大きさの鍋でたっぷりのお湯を沸騰させてください。冷凍のままパスタソースを鍋に入れ、再沸騰させて3～4分湯煎で温めて下さい。ソースの袋が直接鍋に触れないように注意して下さい。

【ソースを温めている間にパスタを茹でる】2リットルの水に1〜1.2%の塩（小さじ4 ※約20g）を入れて沸騰させてください。沸騰後オリーブオイルを小さじ1杯加えて下さい。オリーブオイルを加えることで、パスタにオイルが絡み、くっつきにくくなり、さらに風味もでるので味わいがより豊かになります。お湯が沸騰したらパスタを茹でます。お湯に入れる前に、パスタの表面についた打ち粉は払い落とすようにしながら、ほぐし入れて下さい（解凍済みの場合）。お湯に入れ始めた際は、かき混ぜながらほぐし、茹でている間は何度かかき混ぜて、パスタ同士がくっつかないよう注意してください。【茹で時間】解凍済みの場合　2分30秒〜3分　冷凍のまま茹でる場合　3分〜3分30秒　茹で上がりましたら、すばやくザルにパスタをあけ、水気を切ったら器に盛り付けて温めたパスタソースをかければ出来上がりです。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

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