[餃子の馬渡]馬渡のもっちりくろぶた餃子

価格：	1,050円税込1,134円
規格：	240ｇ（10個）、タレ１袋、ラード１袋
目安：	1~2人前

（原料原産国）日本（豚肉）

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賞味期限	到着日＋30日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	〔餃子〕野菜(キャベツ(国産)､たまねぎ､にら､にんにく、生姜)､豚肉､でん粉､食塩､砂糖､酒､ごま油､胡椒､皮(小麦粉､食用大豆油､でん粉)/調味料（アミノ酸)〔タレ〕醤油(国内製造(小麦を含む))､植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)､醸造酢､砂糖混合異性化液糖､黒蜜､酵母エキス〔ラード〕豚腹脂
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
解凍方法	冷凍のまま調理

南九州産黒豚肉がたっぷり！こだわりのもっちり皮は、焼けばカリッ、蒸し面はもっちり

肉の比率はもっちり餃子の約３倍！肉の旨みが味わえる餃子です。
九州産の小麦粉を使用し、その日の気温や湿度をみて仕込んだ厚皮は、焼けばカリッと、蒸し面はもっちりとした食感が特徴。
南九州産の黒豚肉を使用した餡の材料は、野菜も宮崎県産を中心にすべて国産を使用しています。
たっぷりつまった黒豚肉の旨みと、カリッもちっとした馬渡こだわりの皮の食感をお楽しみください。

■[餃子の馬渡]とは

宮崎県高鍋町にある、1967年創業の餃子専門店。店舗では、5０年余り使い続けている鉄鍋で焼き上げる名物焼き餃子、ラードで揚げる揚げ餃子など餃子料理を中心に、人気の手羽餃子なども取り揃えており、創業者の製法と味を守りつつ地域に愛される餃子作りを続けています。

■お召し上がり方

解凍せずに、冷凍のまま調理ください。
【焼き餃子の作り方】：
１）フライパンを中火で熱し、付属の自家製ラードを一袋入れて溶かします。
２）凍ったままの餃子一つ一つに油をなじませながら並べていきます。結構多めに油を入れた方がよりカリッと香ばしく焼けます。
３）餃子の約１/３の高さまで、まんべんなく熱湯を注いでいきます。水でも可ですが、熱湯の方がよりもっちりした食感をお楽しみいただけます。
４）火力を上げて蓋をして、水分がなくなるまで焼きます。
５）水分が少なくなったら弱火にし、焼き目をつけてください。こんがりキツネ色になれば食べごろです。
【水餃子の作り方】：
１）鍋八分目くらいの水を入れて沸騰させます。
２）完全に沸騰したら、凍ったままの餃子を入れます。鍋底につかないようにやさしくかき混ぜます。
３）吹きこぼれそうになったら弱火にし、６分ほど煮込むと餃子が膨れて浮き上がってきます。完全に浮き上がったら、出来上がりです。煮汁ごと器にすくって、お召し上がりください。
【揚げ餃子の作り方】：
１）油を170度に熱し、凍ったままの餃子を入れます。
２）餃子に焼き目がつき始めたら菜箸で突いて油の上で転がしてください。
３）餃子全体がキツネ色になったら、揚げあがりです。油をよく切ってお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

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