[米沢牛黄木]米沢牛すき焼用切落し

価格：	3,000円税込3,240円
規格：	200g
目安：	1～2人前

（原料原産地）山形県（牛肉）

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賞味期限	到着日＋30日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	米沢牛すき焼用切落し（山形県産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
解凍方法	冷蔵庫で解凍後加熱調理

すき焼にも使える！米沢牛の大切りの切落し！

100年受け継がれてきた目利きの技で肉質にこだわり選び抜いた米沢牛をすき焼にも調理できる厚みの切落しでご用意いたしました。
すき焼や炒め物など、お好みの調理方法で深いコクと旨みを与えます。
※切落しですので、部位は特定できません。
※牛脂は付きません。

肉の旨みあふれる米沢牛を使用

米沢牛の美味しさの特徴は「肉の味（旨み）の強さ」と「脂の甘み軽さ」です。
肉質は細やかにサシが入り柔らかく、噛みしめるほどに肉の味（旨み）を感じていただけます。
米沢牛のサシ（脂身部分）は融点（温度）が低く、口の中で瞬時に溶けるほどサラッとした食感が特徴です。
この違いが生まれるのは米沢牛の「長期肥育」（生後月齢33か月以上肥育）によるものです。
通常の和牛は生後28ヵ月ほどで出荷しますが、米沢牛は33ヵ月という長期間で手間暇を掛けて育て上げられています。
本製品は、その米沢牛をすき焼にもお使いいただける厚みにスライスした切落しです。
1枚の大きさはそれほど大きくありませんが、旨味は変わらずぜひご家族でお楽しみください。

■[米沢牛黄木（おおき）]とは

創業大正12年の老舗である[米沢牛黄木]は、米沢牛の肥育から販売・食品加工製造・レストランの運営までを一貫して行っています。
自社肥育の米沢牛以外に、米沢牛枝肉市場において代表黄木自らの目利きで選び抜いた牛を一頭買いしています。
格付けだけに頼らず、肉質にこだわり選び抜いた米沢牛を全国の皆様へお届けしています。
また、[米沢牛黄木]直営レストラン「金剛閣」がレシピ監修した美味しさを追求した加工品も自慢です。

■お召し上がり方

お召し上がりの数時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。
すき焼きや炒め物などで、加熱調理をしてお召し上がりください。
※精肉の重なった部分は、空気に触れないことと重みがかかることで黒くなる場合がありますが、いずれも精肉特有の特性によるものであり、味・品質に問題はございません。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

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