1ケールは葉と茎に切り分け、葉の部分をせん切り、茎は斜め薄切りにする。赤玉ねぎは薄切りにする。

2ボウルにナムルだれ、チヂミ粉、水を混ぜ合わせる。1のケールと赤玉ねぎ、にんじんを加えてしっかりと混ぜる。

3フライパンにごま油Aを熱する。よく温まったら2の生地の半量を入れ、1-1.5cmの厚さになるよう、全体を均一に広げて中火で3分焼く。

43を裏返し、鍋肌からごま油Bを回し入れ、フライ返しなどで生地を押さえながら中火で2分焼く。残りの生地も同様に焼く。

5こんがりと焼けたらまな板に移し、食べやすい大きさに切って皿に盛る。お好みで玉ねぎドレッシング、ライム果汁をつけて召し上がれ。