お届けする食材

1じゃがいもは皮をむき、1cmの角切りにする。玉ねぎとラディッシュも同様に、1cmの角切りにする。小松菜は1cm幅のざく切りにする。

2両手鍋にオリーブオイルAとベーコン、1の野菜としめじ、ミックスビーンズを入れる。中火にかけて塩を振り、2-3分炒める。

32に水Aを入れてふたをし、中火で2分ほど蒸し煮にする。

43にコンソメ、パン粉、水Bを加える。強火にして煮立ったら弱めの弱火にし、ふたをして5-6分ほど煮込む。

5じゃがいもが煮崩れる程度に野菜がやわらかくなったら、塩・こしょうで味をととのえ火を止める。器に盛り、オリーブオイルBを回しかける。