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  【3人前】鶏団子と塩麹ベーコンの中華クリーム煮

• かぶやブロッコリーを加えても◎。

白菜の芯の部分に、生理障害によって生じた「ゴマ症」と呼ばれる黒い斑点が発生する場合がございます。食味には影響ございません。

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  ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・400g

  塩こうじ漬けベーコン・・・2袋

  白菜・・・150g

  小松菜・・・50g

  エリンギ・・・50g

  ふぞろいしめじ・・・30g

  ホワイトソース・・・1袋

  鶏ガラスープベース・・・1袋

  使い切り片栗粉・・・5g

  
  

  サラダ油・・・大さじ1

  水A・・・120cc

  牛乳・・・120cc

  水B・・・大さじ1

  
  

  

• 1耐熱ボウルに白菜を入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。エリンギは食べやすい大きさに5mm幅に切る。小松菜は3-4cm幅に切る。

  2フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、鶏団子を入れる。強めの中火で3分ほど、表面に焼き色が付くまで時々転がしながら焼く。

  32にベーコン、1の白菜を汁ごと、エリンギとしめじ、水A(120cc）を加える。ふたをして、中火で5分ほど加熱する。

  43にホワイトソースを加え、混ぜながら溶かす。1の小松菜、鶏ガラスープ、牛乳（120cc）を加え、弱めの中火で2分ほど加熱する。

  5小鉢などに片栗粉と水B（大さじ1）を入れ、よく混ぜながら4に加える。弱めの中火で30秒-1分ほど、混ぜながら加熱する。とろみが付いたら火を止め、器に盛り付ける。

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  【3人前】あおさとたくあんのチャーハン風

• ハムやベーコンなどを加えるのもおすすめです。

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  たくあん・・・3袋

  国産あおさ・・・2袋

  塩だれ・・・1袋

  
  

  ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)

  塩・・・ひとつまみ

  ごま油・・・大さじ1

  
  

  

• 1耐熱容器にごはん、塩だれ、塩（ひとつまみ）、ごま油（大さじ1）を入れ、さっくりと混ぜる。

  2ラップはせずに、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。

  32にたくあんを加え、さっくりと混ぜる。

  4器に盛り、仕上げにあおさを振りかける。（時間がある方は型抜きしても）