お届けする食材

1ビニール袋に、★のスパイス、塩、黒こしょうを入れる。豚肉を加えてなじませ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

2フライパンにオイルAを熱し、豚肉を強めの中火で2分、裏返して2分焼く。玉ねぎを粗みじん切りにする。豚肉をまな板に移し、1枚当たり5等分に切る。

3フライパンに残った油で、玉ねぎ、クミンを中火で2分炒める。ソフリット、トマトソース、ナンプラーを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。小鉢などに、パン粉とオイルBを合わせる。

4グラタン皿などの耐熱容器に、温かいごはんをよそう。トマトソース→豚肉→チーズ→オイルパン粉の順にのせ入れ、トースターで3分ほど焼く。

5チーズに軽く焼き色が付いたら、仕上げにバジルをちぎって散らす。