【予約】3種のミルクのとろとろチーズカルボンチーノ

価格：	2,180円税込2,354円
規格：	150g
目安：	約直径直径8.5cm×高さ3.5cm

(製造地)イタリア(原産地)ピエモンテ州

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特定お客様限定

賞味期限	到着日+2日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日+2日、1日の地域（その他の本州）は+3日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	生乳、生山羊乳、生めん羊乳、クリーム、食塩／植物炭末色素
八大アレルゲン	乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■3種のミルクを使ったグレーの表皮と独特の強い香りが特長的なとろとろチーズ！

牛と山羊、羊の3種のミルクを意味する「トレ（3）ラッティ（ミルク）」と呼ばれるタイプのチーズです。表皮のグレーは木炭粉をまぶし熟成することで着く色でなんとも個性的ですが、そのまま一緒に食べられます。ヤギ特有の独特の香りとやわらかい食感、塩味の効いた味はチーズ上級者におすすめ。熟成具合によって生地がとろけ、香りも増しそれもまた美味。北イタリアのピエモンテ州生まれのチーズです。同郷のワインとの相性をぜひおためしください。

■北イタリア、アルタ・ランガ地方のチーズ作り

アルプス山麓に覆われた北イタリア、アルタ・ランガ地方。地域名と同じ「アルタ・ランガ社」のアトリエでは、代々受け継がれてきたレシピをもとに牛や羊、山羊のミルクを混ぜ昔ながらのチーズ作りがおこなわれています。与えられた恵みを生かす手法は、現代では寧ろ新鮮な、どこか懐かしさを感じさせる味わいを生み出しています。

■お召し上がり方

そのままカットしてテーブルチーズとして。生地がやわらかいのでバゲットやクラッカーに乗せると食べやすいです。お好みのハーブで味変しても楽しいです。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

megumi様

投稿日：2025/3/6

リピしたいです!

まろやかでとっても美味しい。再販お願いします。

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