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  【2人前】[PlantOisix]5種ベジオーバーライス

• ドライフルーツを散らして甘みを加えても。

豆腐そぼろの色味が写真と異なり白や茶色等ばらつきがでる場合があります。温度変化による現象ですが、品質には影響ございません。

• お届けする食材

  豆腐そぼろ・・・150g

  赤玉ねぎ・・・40g

  かぼっコリー・・・1/8×1個

  小松菜・・・50g

  ミニトマト・・・4個

  キャベツ・・・100g

  白ワインビネガードレッシング・・・1袋

  ミニカレー粉・・・2袋

  プラントベース　トマトソース・・・1袋

  チリオイル・・・1袋

  プラントベース　ソイマヨソース・・・1袋

  くるみ・・・1袋

  ご用意いただく食材

  塩A・・・ふたつまみ

  砂糖・・・3つまみ

  酢・・・小さじ1

  ごはん・・・お茶碗2杯分（300g）

  オリーブオイル・・・小さじ2

  塩B・・・適量

  こしょう・・・適量

  

• お届けする食材

  1赤玉ねぎは極薄切りにし、耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。かぼっコリーは種ごと1cm角に切る。小松菜は5mm幅の細切り、ミニトマトは4等分のくし切りにする。

  2容器に、かぼっコリーと小松菜とトマト、キャベツ、白ワインビネガーを入れて混ぜ合わせる。

  3豆腐そぼろは袋の上からほぐす。袋の口を少し開け、耐熱皿にのせて電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分15秒）加熱し、汁気を切る。

  41の赤玉ねぎの水気を切り、ビニール袋に入れる。塩A、砂糖、酢を加えて袋の上からもみ込む。ボウルにごはん、カレー粉、オイル、塩B、こしょうを加え混ぜる。

  5器に4のごはんを盛り、2の野菜→3の豆腐そぼろに順にのせる。4の玉ねぎマリネを散らし、トマトソース、チリオイル、ソイマヨをそれぞれお好みで加減してかける。仕上げに、砕いたくるみを散らす。