お届けする食材

1にんじんとピーマンは粗いみじん切りにする。容器にたまごを割り入れ、箸でよくかき混ぜる。

2フライパンにごま油（小さじ2）を入れ、強火にかける。熱くなったらたまご液を加え、強火で30秒-1分ほど、菜箸でかき混ぜながら炒りたまごを作る。器に取り出す。

3フライパンは洗わずにごま油（小さじ2）を入れ、にんじんを加えて中火で2分炒める。ピーマン、さばっぱ、高菜を加え、さらに1分炒めて火を止める。

43のフライパンにごはんと醤油（小さじ2）を加え、さっくりと混ぜる。たまごも加え、ほぐすように全体を混ぜ合わせる。

5器に盛り、マヨネーズ（小さじ2）を線状にかける。