お届けする食材

1小鉢などにたまごを溶きほぐす。

2フライパンに、おろしにんにく→ごま油（大さじ1）→さば塩焼き→長ねぎ→キャベツの順に入れ、中火で2分蒸し焼きにする。

3調理ばさみでパプリカを乱切り、小松菜を3cm幅に切り入れる。

4豆腐を加え、木べらなどでさばと豆腐を食べやすい大きさにほぐしながら、中火で4分炒める。

51の溶きたまご、万能濃縮つゆを加えてさっと炒め合わせ、たまごに火が通ったら器に盛る。仕上げにかつおぶしを振る。