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  【2人前】切干大根入り！台湾風そぼろご飯

• 角切りにした干ししいたけやたけのこを加えても。

玉ねぎは主菜・副菜で使用します。

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  合いびきそぼろ・・・100g

  にんじん入り 切り干し大根・・・1袋

  玉ねぎ・・・180g

  温泉たまご・・・2個

  おろししょうが・・・1袋

  中華だれ・・・2袋

  ウーシャンフェン（五香粉）・・・1袋

  九州産　高菜漬け・・・1袋

  
  

  水・・・100cc

  酒・・・大さじ1

  ごま油・・・小さじ1/2

  醤油・・・小さじ1

  ごはん・・・お茶碗2杯分(300ｇ)

  
  

  

• お届けする食材
  1切り干し大根をボウルに入れ、たっぷりのぬるま湯（分量外）に5分ほど浸けて戻す。玉ねぎは2/3量をみじん切りにする。（残りは副菜で使います）
  2切り干し大根をざるにあけ、水気を絞って1-2cm幅に切る。
  3片手鍋に1の玉ねぎ、切り干し大根、水（100cc）を入れ中火で4分ほど煮る。そぼろ、おろししょうが、中華だれ、五香粉1/2袋、酒（大さじ1）、ごま油（小さじ1/2）、醤油（小さじ1）を加えてさらに3分ほど煮る。
  4丼にごはんを盛り、3の具材→高菜→温泉たまごの順に盛り付ける。お好みで残りの五香粉を振っても。

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  【2人前】じゃがいもとピーマンの台湾風炒め

• お好みで、ご家庭の干しえびやしらすを加えて風味UP！

• 主菜の残りの玉ねぎを使用します。

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  じゃがいも・・・160g

  ピーマン・・・40g

  鶏ガラスープベース・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ1

  ごま油・・・小さじ1/2

  塩・こしょう・・・少々

  
  

  

• お届けする食材
  1じゃがいもは皮をむき、1cm幅の拍子切りにする。ラップで包み、電子レンジで3分［2分半］加熱する。
  2ピーマンは縦半分に切ってから、横にして5mm幅に切る。主菜の残りの玉ねぎは5mm幅に切る。
  3フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、じゃがいも、玉ねぎを中火で1分ほど炒める。鶏ガラベース、ピーマンを加えてさらに1分ほど炒める。火を止め、ごま油（小さじ1/2）を回しかけてさっと和える。味をみて、塩・こしょう（少々）でととのえる。
  4器に盛り付ける。