お届けする食材

1フライパンに油（大さじ2）、鶏肉を入れ、ふたをして中火で片面4分蒸し焼きにする。

2小鉢などにゆず味噌だれと水（小さじ2）を入れ、混ぜ合わせる。

3鶏肉を裏返し、しめじ、汁気を切ったブイヨン煮、塩（ふたつまみ）を加え、強火で3分炒める。

4器に盛り、2のたれをかける。仕上げに小ねぎを調理ばさみで小口切りにして散らし、ゆずを添える。