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  【2人前】[PlantOisix]5種香味野菜のエスニック粥

• たけのこや、マッシュルームを加えても。

セロリの収量不足に伴い玉ねぎに変更し、パクチーを増量してお届けします。豆腐そぼろの色味が写真と異なり白や茶色等ばらつきがでる場合がありますが、品質には影響ございません。

• お届けする食材

  豆腐そぼろ・・・50g

  しいたけ・・・2個

  玉ねぎ・・・40g

  パプリカ（黄）・・・40g

  パクチー・・・3g

  しょうが・・・20g

  にんにく・・・1かけ

  長ねぎ・・・60g

  ★プラントベース　オイスターソース風・・・2袋

  ★ニョクマム風ソース・・・1袋

  チリオイル・・・1袋

  ライム果汁・・・1袋

  フライドオニオンフレーク・・・1袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・大さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  水・・・500cc

  ごはん・・・お茶碗少なめ2杯分（280g）

  こしょう・・・適量

  

• お届けする食材

  1しいたけ、玉ねぎは粗みじん切りにする。パプリカは薄切り、パクチーはざく切りにする。しょうがは皮ごとせん切り、にんにくは薄切りにする。

  2フライパンに油を熱し、汁気を捨てた豆腐そぼろ、にんにく、1のしょうがの半量を中火で2分炒める。

  31の玉ねぎ、長ねぎ、塩を加えて中火で1分炒める。

  41のパプリカ、しいたけ、★の調味料、水を入れて強火にかける。ひと煮立ちしたらふたをして弱めの中火で5分煮る。

  54に食べる直前にごはん、こしょうをたっぷりと加えたら、器に盛る。チリオイル、ライム果汁→2で残した半量のしょうが、1のパクチー→フライドオニオンの順にかける。