お届けする食材

1アルミホイルを、くしゃくしゃに丸めてから広げる。白身フライを重ならないように並べのせる。トースターで7‐8分、衣がカリッとするまで加熱する。

2小鉢にホワイトソース、水（80cc）を入れ、ラップをかけ電子レンジで2分［1分半］加熱する。ちぎったパセリ、グリーンハーブソースを加え、混ぜ合わせる。

3玉ねぎを1cm幅に切る。

4耐熱ボウルに、玉ねぎ、しめじ、オリーブオイル（大さじ1）、おろしにんにく、塩（ふたつまみ）を入れ、混ぜ合わせる。ラップをかけ、電子レンジで4分［3分半］加熱する。

5写真を参考に、2のソースを皿に敷き、フライを盛り、4の野菜をかける。こしょう（あれば黒こしょう・少々）を振り、仕上げにオリーブオイル（分量外）を振る。