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  [Kit]香ばし干し海老と里芋のお出汁ポテサラ

原材料のアキアミエビは「かに」が混ざる漁法で採取後、選別・検品しています。

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  無着色干しえび・・・1袋

  里いも（スチーム済み）・・・2袋

  ふぞろいれんこん・・・60g

  小ねぎ・・・1本

  ごぼうチップス・・・1袋

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×1個

  出汁の素・・・1袋

  山わさび（西洋わさび）・・・1袋

  
  

  オリーブオイル・・・小さじ1

  
  

  

• お届けする食材
  1れんこんは5mm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。
  21に里いもを加えてラップをし、電子レンジで3分半［3分］加熱する。小ねぎを小口切りにする。
  3ラップを外し、へらで里いもを粗く潰す。（れんこんが割れてもOK）
  4出汁の素、山わさび、オリーブオイル（小さじ1）を加え、全体がなじむまでよく混ぜる。
  5器に盛り、干しえび、ごぼうチップス、小ねぎを散らす。お好みで、途中レモンを搾りかけ、味の変化も楽しんで。