中沢フレッシュクリーム45％ 200ml

価格：	540円税込583円
規格：	200ml

（製造地）埼玉県

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賞味期限	到着日+2日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日+2日、1日の地域（その他の本州）は+3日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	クリーム（北海道製造）、牛乳
七大アレルゲン	乳 ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

■コクのあるなめらかな味わい

北海道産の生乳を使用した乳脂肪分45％のフレッシュクリーム。コクとなめらかな舌ざわりが特徴で、お菓子作りや料理においしさをプラスします。低温で静かにホイップすれば、つやのあるなめらかなホイップクリームに仕上がります。一流シェフも愛用している本格フレッシュクリームがご家庭で手軽に楽しめますよ。100g当たりのエネルギー：424kcal

■お召し上がり方

「上手なホイップ方法」

低温で静かにホイップすると、つやのあるなめらかなホイップクリームになります。準備した氷水をボウルをあて、クリームを注いだ後に砂糖を入れます。氷水でクリームを冷やしながらホイップを開始します。「ホイップする」とは、周囲の空気を取り込むことなので、室温が高い場合、クリームはその影響をうけやすくなります。氷水で冷やしながらホイップすることで、きめ細かいホイップクリームに仕上がるのです。ある程度もったりとして、スジがつくようになってきたら、ホイップする速さを落としてかたさの程度を確認します。スポンジ生地に塗る場合は、泡立て器の跡が一瞬残るくらいの柔らかい状態でホイップをやめます。絞りに使う場合は、泡立て器でクリームをすくって上に持ち上げた時、すくった跡にツノがちょっと立ってすぐ折れるくらいの状態で絞り袋に入れるとうまくできます。

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