【スぺパベジ】煮込みや炒めに！ミニ白菜(群馬県産)

価格：	398円税込430円
規格：	1玉
目安：	550g
生産地：	群馬県
生産者：	林美之さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

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■ 林美之さん他からのメッセージ
		このミニ白菜は、赤城山山麓に広がる準高冷地で育てています。白菜は中心部が一番若く、生育するごとに外側にいきます。若い葉っぱは一番甘みがあり、生で食べるミニ白菜ってこんなに甘いのかとミニ白菜のイメージが変わると思いますので、是非生でかじってみてください。

口あたりの良さにもこだわったおいしい白菜です！

▲黒い斑点が見られる場合がありますが、品質に影響ありません

通常の白菜にはみどりの葉の部分に桃のようなうぶ毛が生えており、少しモシャモシャした食感が気になることがあります。このミニ白菜は柔らかさにこだわった品種でうぶ毛が少なく、生やサッと加熱しただけでも口あたりが柔らかいので食べやすいですよ。緑の部分は、加熱すると食べやすくなりおすすめです。もちろん煮込み料理や炒め物にもどうぞ。中心の若い芯は特に柔らかく甘みがあります。

ミニ白菜をつかった野菜たっぷりスープはいかがでしょうか

タマネギとミニ白菜の芯を炒めたあと残りの葉の部分とにんじん、きのこなどを加えます。鶏がらスープに刻み生姜を入れて煮ると具沢山野菜スープの完成です。冬にはポッカポカになり、野菜をいっぱい食べられます。炒めることでより白菜から甘みとコクがでておいしいですよ。

生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】白菜に黒い斑点が出ることがありますが、生育上の生理的な障害によるもので、体に害のあるものではございません。なお、Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。また、小さい白菜を選んでお届けしていますが、生育上、大きさにはバラつきがございますので予めご了承ください。

■保存方法
立てた状態で冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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