北の蕎麦屋の新そば（つゆ付）

つゆが不味い

つゆがしょっぱ過ぎる。とろっとしたお醤油の原液かと思うほどの濃さにビックリしました。薄めても塩辛さが残り、せっかくかつお出汁が効いているのにもったいない。つゆが付いていると便利なのでついつい手が伸びてしまいますが、お気に入りの銘柄か自分で作った方がはるかに美味しい。麺が美味しいだけに残念、再購入は迷うところ。

秋ならではの美味しい新蕎麦

秋になって新そばが出るのを楽しみにしていました。ざるそばでいただいたら、新ものならではの香りと食感がありました。つゆも甘さ控えめで良かったです。刻みのり、ネギ、ミョウガ、ワサビ、すりごまで変化を楽しめました。麵の製造はドジャースの大谷さんの出身地、岩手県奥州市の会社なのも嬉しい発見でした。

麺が短め

麺が短めでつゆも普通という感じで、自分はあまり口に合いませんでした。お蕎麦自体は美味しかったと思います

美味しい

何度もリピしてます。 茹で上がったらいつもより丁寧に滑りを取ると、より蕎麦の甘い香りがフワッと広がりくせになります。 濃いめのつゆも良く合って本当に美味しいです。

美味しかった

つゆも出汁とこくもあり蕎麦も好みでとても美味しかったです。