しっとり旨い黄金いも(じゃがいも北海道産)

価格：	360円税込389円
規格：	300g
目安：	2-3玉
生産地：	北海道
生産者：	村橋美学さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

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■ 村橋美学さん他からのメッセージ
		美味しいじゃが芋作りに重要な土作り。堆肥は自ら製造した完熟堆肥を使い、ミネラル肥料によりバランスを整えた土作りを行っています。水っぽさがなく滑らかな味わいをお楽しみ下さい！

煮崩れしない滑らかな食感のじゃがいもです

ホッカイコガネはフライドポテトでよく使われるじゃがいもで、肉色が黄色く、形はメークインに似ていますが、煮崩れしにくいのが特長です。煮物やカレーはもちろん、甘みを感じられるじゃがいもなので、甘みを活かしたポテトサラダがおすすめ！芽が浅く調理しやすいので、皮付きでフライドポテトなど油との相性がとても良いです。

一見黒っぽい色をしています

”黒ボク土”で栽培されているため、じゃが芋表面に付着してる土は黒色をしています。流水にてよく洗い流してから調理して下さい。

【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。

■保存方法
風通しのよい冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存してください。

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