1かぶは4-6等分のくし形に切る。

2両手鍋に白菜、1のかぶ、にんじん、しめじ、鶏団子、白湯スープ、水を入れる。ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして4分ほど煮る。

3じゃがいもは皮をむいて半分または4等分に切る。ラップで包み、電子レンジで2分［1分半］ほど加熱する。

42にじゃがいもを加えて弱火で10分ほど煮込む。塩・こしょうで味をととのえ、全ての食材に火が通ったら火を止める。

5器に盛り付け、バターをのせて召し上がれ。