お届けする食材

1大根は長さ4-5cm、1cm角の太さの拍子切りにして耐熱容器に入れる。水大さじ2-3（分量外）を加え、ラップをして電子レンジで3分半［3分］ほど加熱する。

2小松菜は4cm幅に切る。両手鍋に油を熱し、鶏団子を中火で2分ほど炒めて軽く焼き目を付ける。

32に大根、小松菜、八方だれ、水Bを加える。しょうがは皮ごとすり下ろして、汁だけを加える。（残りは工程5で使用）ひと煮立ちしたらふたをして弱火で5-8分ほど煮る。

43の大根がやわらかく煮えたら、合わせておいた水溶き片栗粉でとろみを付けて火を止める。

54を器に盛り、仕上げに3のおろししょうがをのせる。