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  [Kit]濃厚トロ肉入り！豚骨醤油ラーメン鍋

• もやし、白菜の量を増やしたり、お好みのきのこ類を加えても。

白菜の芯の部分に、生理障害によって生じた「ゴマ症」と呼ばれる黒い斑点が発生する場合がございます。食味には影響ございません。

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  こく旨とろっと！豚バラチャーシューブロック・・・1袋

  ニラ・・・30g

  にんにく・・・1かけ

  白菜・・・250g

  緑豆もやし・・・300g

  うずらの卵・・・1袋

  国産小麦のワシワシ太麺（2食入り）・・・1袋

  特製豚骨醤油スープ・・・1袋

  おろししょうが・・・2袋

  
  

  水・・・400cc

  
  

  

• 1ニラは3cm幅、にんにくはみじん切りにする。うずらの卵は水気を切る。下準備で沸かした湯にチャーシューを袋ごと入れ、白い脂が透明になるまで3分ほど置いておく。

  2肉だけを袋からとり出し、4-5等分に切る。（たれは捨てない！）（薄いチャーシューがよい人はお好みで厚さを調整して）両手鍋に、チャーシューの漬けだれ、特製スープ、水を入れてさっと混ぜて強火にかける。沸騰直前で、白菜、チャーシュー、うずらの卵を入れてふたをし、弱めの中火-中火で4分ほど煮込む。

  31の片手鍋をさっと洗い、たっぷりの湯（分量外）を沸かす。沸騰したら麺を入れ、中火で3分ゆでてざるにあける。

  4さっと洗ったもやし、1のニラを耐熱ボウルに入れて混ぜる。ふわっとラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）ほど加熱する。（足りない場合は、30秒ずつ追加して）

  5鍋に麺を入れて菜箸でさっとほぐし、中火で30秒ほど加熱して火を止める。その上にもやしとニラをドン！とのせ盛って完成。おろししょうがの薬味でさっぱり味を楽しんだり、1のにんにくを添えて「にんにくマシ」を楽しむのもおすすめ！