処暑とは?2026年はいつ?旬の食べ物と過ごし方を解説
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処暑とは?
処暑(しょしょ)は、二十四節気の14番目にあたり、夏の厳しい暑さが峠を越し、秋の気配が感じられるようになる時期を指します。「処」という漢字には「止まる・収まる」という意味があり、文字どおり「暑さが収まる頃」を表しています。
日中はまだ残暑が続くものの、朝晩には涼やかな風が吹き始め、コオロギやマツムシの鳴き声が聞こえるようになります。夏と秋が交差するこの繊細な季節は、過ぎゆく夏を惜しみながら実りの秋へと気持ちを切り替える、大切な節目として古くから人々の暮らしに根づいてきました。
2026年の処暑はいつ?
2026年の処暑は8月23日頃から、次の節気「白露(はくろ)」の前日にあたる9月6日頃までです。
太陽が黄道上の黄経150度を通過する瞬間が二十四節気の一つである処暑の始まりとされており、通常8月23日頃にあたりますが、年によって1日程度ずれることがあります。この約15日間を通じて、自然は少しずつ秋の装いへと変わっていきます。
処暑の七十二候
二十四節気をさらに約5日ごとに細分化した「七十二候」では、処暑は3つの期間に分かれます。
初候
「天地始粛(てんちはじめてさむし)」 8月28日~9月1日頃 天地の気が引き締まり、夏の勢いが和らいで涼しさが感じられるようになる頃。
次候
「禾乃登(こくものすなわちみのる)」 およそ9月2日~9月6日頃。この時期に稲穂が実り始める頃を指し、「禾」は稲、麦、稗、粟などの穀物を総称した言葉です。
末候
「草露白(くさのつゆしろし)」 9月7日~9月12日頃 朝の草の葉に白い露が結ぶようになる頃。秋が確かに近づいていることを、静かな朝の風景が教えてくれます。
処暑の過ごし方・行事
残暑見舞いを送る
残暑見舞いは、立秋(8月7日頃)から8月末までに出すのが一般的です。遅くとも白露の前日(9月7日頃)までには届くようにしましょう。「残暑の候」「新涼の候」といった季節の言葉を添えて、相手の健康を気遣う一文を送りましょう。
地蔵盆(関西地方を中心に)
8月23日、24日頃の処暑の頃、関西地方を中心に行われるのが「地蔵盆」です。この行事では、街角のお地蔵様を清めたり、新しい前掛けを着せたり、化粧を施したりした上で、提灯や花で飾り付け、子どもたちの無病息災と健やかな成長を願うとともに、地蔵菩薩への供養も行います。お菓子や福引きで子どもたちが集い、地域の絆を深める夏の終わりの風物詩として、現代でも大切に受け継がれています。
おわら風の盆(富山市八尾町)
毎年9月1~3日に富山市八尾町で行われる、300年以上続く伝統行事です。台風の被害なく豊作であることを祈願する「風祭り」のひとつで、編み笠を深くかぶった踊り手が胡弓と三味線の調べに合わせて夜の町並みをしなやかに踊り歩く幻想的な光景は、日本の秋の訪れを告げる風物詩として多くの人を魅了します。
台風への備え
処暑の頃は古くから「二百十日(9月1日頃)」、「二百二十日(9月11日頃。ただし、年によって9月10日や12日になる場合もあります。)」として農家が恐れてきた台風シーズンの本番です。稲の開花時期と重なるため被害が大きくなりやすく、現代でも大雨や強風への警戒が必要です。ハザードマップの確認や食料・飲料水の備蓄など、早めの準備を心がけましょう。
処暑に味わう旬の食べ物
果物

ぶどう|夏の疲れを癒すポリフェノール補給に ポリフェノールが豊富で、夏の強い日差しや疲労の回復に役立ちます。シャインマスカットなど品種ごとの味わいを楽しむのもこの時期ならではの贅沢です。

すだち|食欲が落ちる残暑にぴったりの清涼感 爽やかな香りと酸味が特徴。焼き魚に添えるのが定番ですが、そうめんのつゆや味噌汁に数滴たらすだけで食欲をそそる風味が加わります。

無花果(いちじく)|とろける甘さと食物繊維が魅力 処暑の頃に出回り始めるいちじくは、そのまま食べるのはもちろん、フルーツプレートや和菓子の素材としても上品にまとまります。

魚介類
さんま|秋の味覚の「走り」が始まる8月中旬頃から、市場に出始める旬のさんまは、9月から10月にかけて脂がのり始め、塩焼きにするだけで格別の美味しさです。栄養価も高く、夏バテ回復にも役立ちます。
野菜

かぼちゃ・さつまいも・里芋|実りの秋を感じるホクホク根菜 ビタミンや食物繊維が豊富で、体を内側から整えてくれます。煮物や蒸し料理など、素材の甘みを活かしたシンプルな調理法がおすすめです。
まとめ
処暑は、暑さのピークが過ぎ、自然が少しずつ秋の装いを始める豊かな季節です。残暑見舞いの心遣い、地蔵盆やおわら風の盆の伝統行事、旬のぶどうやさんまの味覚――これらを暮らしに取り入れることで、夏の終わりをより豊かに味わうことができます。2026年の処暑・8月23日を節目に、過ぎゆく夏を慈しみながら実りの秋を迎える準備を始めてみてください。

