「お米の鮮度」といってもあまりぴんとこないかもしれませんが、実はお米は野菜並みに鮮度が大切な作物。
おいしく食べられるのは 精米後2週間 といわれています。
つまり、お米は精米したてが一番おいしいということ。
Oisixでは精米した次の日にはお客様のもとへ出荷することをお約束します（年末年始など一部の時期を除く） 。
ですからお手元に届くのは、精米後2〜3日のもの。（月曜〜水曜到着の場合は3〜5日）スーパーなどの店頭に並べられているものとの鮮度の違いは歴然です。
「畑で食べる取れたての味をできる限り届けたい。」との思いからここまでこだわりました。
