春分とは?意味を知ってもっと楽しむ、旬の食材と春を感じる過ごし方

春分とは、厳しい冬を乗り越えた生命が息吹を取り戻し、自然が動き出す、一年の中でも特別な節目の日です。今年は春分をきっかけに、旬の食材を使った手軽な料理に挑戦したり、身近な場所に春の兆しを探したりと、新しい過ごし方を始めてみませんか。この記事では、春分の基本的な意味から旬の食材・レシピ、そして暮らしを豊かにする過ごし方のヒントまで幅広くご紹介します。

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春分とは?2026年はいつ?基本的な意味

春分は、一年を24等分した「二十四節気(にじゅうしせっき)」の一つで、ちょうど春の真ん中に位置する節気です。2026年の春分の日は3月20日(金曜日)で、国民の祝日として定められています。

二十四節気は、太陽の動きをもとに季節の移り変わりを示した古代中国発祥の暦です。春分・夏至・冬至といった名称は、農作業や日々の暮らしの中で季節を把握するための先人の知恵として、長く使われてきました。

「自然をたたえ、生物をいつくしむ日」

春分の日は「自然をたたえ、生物をいつくしむ日」として国民の祝日に制定されています。草木が芽吹き、動物たちが活動を始める春の訪れを喜び、身の回りの生命に感謝するという意味が込められています。

その起源は、戦前に宮中祭祀の一つであった「春季皇霊祭(しゅんきこうれいさい)」にさかのぼります。歴代の天皇や皇族の御霊を祀る儀式でしたが、戦後に政教分離の観点から切り離され、「自然をたたえ、生物をいつくしむ」という趣旨のもと現在の形に定められました。歴史的な背景を知ると、春分の日がより深く感じられますね。

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昼と夜の長さは本当に同じ?

「春分の日は昼と夜が同じ長さ」とよく言われますが、実際には昼のほうがわずかに長くなります。理由は主に二つあります。

一つは、地球の大気による光の屈折です。太陽が地平線の下にあっても、光が大気で曲げられるため、日の出は早く、日の入りは遅く見えます。もう一つは、日の出・日の入りの計測が太陽の中心ではなく上端を基準にしているためです。これらの効果が重なり、春分でも昼が少し長くなるのが天文学的な事実です。

毎年日付が変わる理由

春分の日が毎年同じ日ではないのは、地球の公転周期が約365.2422日と、きっかり365日ではないためです。この端数が毎年少しずつずれるため日付が変動します。春分の日は、国立天文台が作成する『暦要項』に基づいて算出され、前年2月に官報で告示されます。

春分とお彼岸の関係

春分は、日本の伝統的な風習「お彼岸」とも深く結びついています。

お彼岸の期間と由来

お彼岸は、春分の日(秋は秋分の日)を「中日(ちゅうにち)」として、前後3日間を含む合計7日間のことです。初日を「彼岸の入り」、最終日を「彼岸の明け」と呼び、家族でお墓参りをしたり仏壇に手を合わせたりしてご先祖様を供養します。

仏教では、この世を「此岸(しがん)」、悟りの世界を「彼岸(ひがん)」と呼びます。春分と秋分の日は太陽が真東から昇り真西に沈む日で、此岸と彼岸が最も通じやすくなると考えられてきました。そのためこの時期にご先祖様を供養する風習が根付いたのです。

ぼたもちとおはぎの違い

ぼたもち

お彼岸の食べ物といえば「ぼたもち」です。昔は砂糖やもち米が貴重だったため、それらを使ったぼたもちをご先祖様へのお供えとして捧げました。また、小豆の赤色には魔除けの意味があるとも信じられていました。

よく似た食べ物に「おはぎ」がありますが、実は同じものです。春のお彼岸のものを「ぼたもち」と呼ぶのは春に咲く牡丹(ぼたん)にちなみ、こしあんを使うのが一般的です。秋のお彼岸のものを「おはぎ」と呼ぶのは萩(はぎ)にちなみ、収穫期の新鮮な小豆で作る粒あんが主流です。季節の花と収穫時期を食に結びつけた先人の知恵が光ります。

春分の食卓を彩る!旬の食材

春分の頃は、生命力あふれる旬の食材が揃い始めます。少し手を伸ばすだけで、食卓から春を感じられるようになります。

春野菜

ふき・ふきのとう

ふきのとう

春の味覚の代表格です。ふきのとうのほろ苦さは、冬の間に鈍った体に爽やかな刺激を与えてくれます。天ぷらや「ふき味噌」にするとご飯によく合います。ふきはアク抜きという一手間が必要ですが、シャキシャキの食感と爽やかな香りは格別です。

たけのこ

たけのこ

たけのこは春の味覚の王様ともいわれ、豊かな香りとシャキシャキとした歯ごたえが魅力です。掘りたてのものほどえぐみが少なく、若竹煮・たけのこご飯・天ぷらなど幅広い料理で楽しめます。時間がないときは水煮を活用すると手軽です。

アスパラガス

アスパラガス

アスパラガスは甘みが強く、茹でる・焼く・炒めるといったシンプルな調理でも十分おいしく食べられます。豚肉で巻いたり、サラダやスープの彩りに使ったりと活用範囲が広く、鮮やかな緑色が食卓を明るくしてくれます。

春の魚介

桜鯛

鯛

桜鯛(真鯛)は産卵前に栄養を蓄え、身が引き締まりながらも上品な脂がのる、一年で最も美味しい時期を迎えます。ほんのり桜色を帯びた見た目も華やかで、お刺身・塩焼き・鯛めしと幅広く楽しめます。

ハマグリ

はまぐり

ハマグリは二枚の貝殻がぴったり合うことから「夫婦和合」の象徴とされる縁起の良い食材です。上品な出汁とぷりぷりとした身の食感が魅力で、お吸い物・酒蒸し・焼きハマグリなど素材の味を活かした調理法がよく合います。

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暮らしの中で春を感じる過ごし方

七十二候で季節の細やかな移ろいを知る

二十四節気をさらに約5日ごとに分けた「七十二候」という暦があります。春分の時期には「桜始開(さくらはじめてひらく)」「雀始巣(すずめはじめて巣くう)」といった候が並びます。今日がどの候にあたるか調べるだけで、道端の花や鳥のさえずりに自然と目が向くようになり、日常の散歩が宝探しのように楽しくなります。

近所で「春探し」を楽しもう

春分の頃は本格的な桜にはまだ少し早いですが、足元には確実に春の兆しが現れています。土手のつくし、道端のオオイヌノフグリの青い小花、公園の木々の新芽など、特別な場所へ行かなくても近所を少し歩くだけでたくさんの春を発見できます。スマートフォンで写真を撮りながら歩くと、普段見過ごしていた景色が新鮮に映ります。

お花見の計画を立てる

春分の頃になると、桜の開花予想が発表され始めます。家族や友人とどこへ行くか計画を立てるだけでも気分が上がります。大々的に行わなくても、近所の桜並木を散歩したり、手作りのぼたもちや旬食材を使ったお弁当を持参したりするだけで、十分に心に残るひとときになるでしょう。

まとめ:春分を暮らしの節目として心豊かに過ごそう

春分は、昼と夜の長さがほぼ等しくなる天文学的な節目であると同時に、自然の生命力を感じ、ご先祖様を敬い、旬の恵みを味わう、暮らし全体の節目でもあります。

旬の食材で食卓を彩り、七十二候に目を向け、近所で春を探し、お花見の計画を立てる。難しく考える必要はありません。少し意識を変えるだけで、日常の中に隠れた「春」の豊かさに気づけるはずです。今年の春分を、ご自身らしい形でぜひ特別な一日にしてみてください。

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ひらくと、もっといい毎日。かぎりある日々の時間。おいしいごはんも、ここちよい眠りも、なにげない会話も大切にしたいから。暮らしにもうひとつ、あたらしいドアを。