こだわりの栽培方法

温暖な気候と水はけがよくミネラルが豊富な土壌という玉ねぎづくりに適した環境で[淡路島フルーツ玉ねぎ]は甘さを追及するため、階層エキスや牛の堆肥などの有機肥料に加え、独自のミネラル肥料を使用して栽培しています。

絶妙なコンビネーション

細かく刻んだモッツァレラチーズと生クリームを混ぜたもので、クリームの濃厚でミルキーな味わいが口いっぱいに広がります。サラダやスープ、お肉のグリルなどに添えるだけでワンランクアップの味わいに変化！季節の熟したフルーツとの相性も抜群です。

透き通るような黄金色

爽やかでバランスの良い味わいの極上ホワイトバルサミコ。やわらかい酸味に、完熟したフルーツの甘さが感じられる爽やかな風味が特長。魚料理や野菜にかけたり、エキストラヴァージンオリーブオイルと合わせてドレッシングとしてもおすすめ。