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- 今週の野菜とフルーツ（11/12更新）
おかえり！たつやのにんじん！
今季の収穫が開しました。
にんじん嫌いも好きになる、
DOOR自慢のにんじんをぜひどうぞ
CONTENTS
今週の新入荷
人参嫌いも食べられる！
たつやのにんじん
ファンが待ちわびる人気の「たつやのにんじん」にんじん特有の臭み、えぐみが少なく、すっきりとした甘みが魅力的。皮も苦味が少なく、丸かじりでもお楽しみいただけるにんじんですよ！ぜひ、生でおいしさの違いを感じてみてください！
多くのお客さまから「にんじんが苦手だったのに！このにんじんで食べられるようになった」というお声をいただくこのにんじん。野菜スティックやラペにしたり、火を入れるとさらに甘みが増すので、グリルなどもおすすめです！
りり様
はじめて人参が
美味しいと思った
調理するのがもったいないくらいおいしくて生のまま食べました。気づいたらなくなっていました。また買います。
人気のトロなすも！
昔ながらのねっとり
土垂（どだれ）里芋
肉質がやわらかく、もっちりとしたねっとり感がありながら、煮崩れしにくいのが特徴です。肉質がやわらかく、もっちりとしたねっとり感がありながら煮崩れしにくいのが特徴です。小さい里芋は皮ごと蒸して衣かつぎにして塩だけで。1cmほどにスライスしてお味噌汁の具に。煮崩れしずらいので煮っころがしにも最適です。じゃがいもの代わりにコロッケにしても◎
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食べ応えバツグン
シャキシャキレタス
肉厚でシャキシャキ感たっぷり。 葉から芯までみずみずしく、生でも加熱でもおいしくお召し上がりいただけます。 フライパンでサッと炒め、塩コショウでお好みに味付けするのもおすすめです！
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サラダに加えてボリュームup！
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情熱トマトの本来の
大きさがこちら！
販売しております「情熱トマト（千葉県産）」は、中玉品種の「フルティカ」を水分調整しながら、小ぶりに育てたトマトです。今回は水分を絞りすぎず、いつもより少し大きめに育てました。雑味がなくバランスの良いさっぱりとした味わいで、どんなお料理にもあいますよ。 天候により大きさにばらつきがあります。DOORの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、病気や害虫のためにへたが一部枯れていたり、しおれている場合がありますが、食味上問題ありません。予めご了承ください。
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サラダの彩りにこちらも！
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加熱でじゅわっ甘！
ミニ大根
きゅっと引き締まった、瑞々しく緻密な果肉が食べ応え満点！瑞々しいミニ大根です。冬の寒さによって甘みを蓄えて育ったミニ大根。加熱しても瑞々しさが残るので、大根本来の旨味をお楽しみいただけますよ。
じゅわっと瑞々しい
ピーチかぶ
一口かじるとじゅわっと瑞々しさを感じる、ピーチかぶ。ピーチかぶは、ジューシーな味わいが特徴。くし切りやスライスでサラダにしていただくのはもちろん、スープやソテーなど温かいお料理にしていただくじゅわっとやさしい甘さが感じられます。
ピーチかぶは、ジューシーなため生で食べるのもおすすめ。1cm幅のくし切りにして、かぶに生ハムを巻き、皿に盛り付ける。最後にオリーブオイルを回しかけ、黒こしょうを振れば、かぶのサラダの完成です！
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かわいいオレンジ色！
ミニカリフラワー
食べきりサイズで調理しやすい！ほんのり甘味のあるカリフラワーです。可愛らしいオレンジ色がお皿を素敵に彩ってくれます。茹でるとさらに色鮮やかに変化し、やさしい甘さとほくほくした食感が魅力です。
オレンジカリフラワーは、白色のカリフラワーに比べると、甘味が有り、食感もホクホク！ブロッコリーや季節の温野菜とバーニャカウダにすると、おうちパーティーにもぴったりな華やかな一皿になりますよ。
生でも炒めても
コールラビ
ドイツ語で「キャベツとかぶ」という意味。見た目はかぶのようですが、その味わいはほんのり甘くキャベツを思わせます。生だとシャキシャキ食感、加熱するとホクホクと柔らかく、甘くジューシーになりますよ。まだ食べたことがない方は、この機会にぜひ試してみてくださいね！
サクッ、ジュワッ！
まるで梨のような食感
まるで梨やりんごのような軽やかなシャキシャキとした口当たりが特徴です。ひとくちかじれば、すっきり上品な甘みが口いっぱいに広がります。秋の贅沢なデザートにどうぞ。 栽培中の風などで、皮に多少の傷がついたり、また熟すとお尻の部分が割れてしまうことがございます。予めご了承の上、皮をむいてお召し上がりください。
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皮ごとぱくり!
甘さクイーンルージュ
クイーンルージュは、長野県が開発した「赤いシャインマスカット」とも呼ばれる赤ぶどうの比較的新しい品種です。皮ごと食べることができ、種もありません。親であるシャインマスカット譲りの華やかな香りに加え、さくらんぼを思わせる爽やかな風味や酸味がバランスよく調和しています。 ぶどうは房でのお届けが流通上難しく、１粒ずつカットしてお届けします。予めご了承ください。表皮に白い粉が見られる場合がありますが、ブルームというぶどう由来の物質ですのでご安心ください。
今が買い時おすすめ野菜
おひたしや炒め物にも！
菜の花
どんな料理にも馴染む、ほろ苦さがおいしい、菜の花です。ゆでておひたしにするのも良いですが、油で炒め物にすると、ホクっとした甘みが出て一味違った味わいに。また、ペペロンチーノのパスタなど、洋風のお料理にも合いますので、ぜひ色々な調理方法をためしてくださいね。 つぼみが開き気味になっていることがございますが、お召し上がりに問題ございません。
副菜に！
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袋のままレンジへ！
手間いらずお手軽パック
大分県のぎんなんは粒がそろっていて味が濃厚。加熱することでもちもちの食感を楽しむことができます。フライパンで炒って加熱する方法もありますが、袋ごと電子レンジで加熱できるお手軽パックでお届けします。そのままはもちろん、定番の炊き込みご飯や茶碗蒸し、かき揚げや炒め物、ペペロンチーノやアヒージョにもおすすめです。
袋のまま電子レンジに入れ、1分(600W)-1分半(500W)加熱します。1度に調理できるのは1袋までです。加熱中に殻がはじける大きな音がしますが、途中で電子レンジを開けたりしないでください。袋から取り出して、割れていないものはキッチンバサミやペンチなどで割っていただき、殻と薄皮をむいてお好みで塩をまぶしてお召し上がりください。
しっかり濃厚な旨味
ステーキれんこん
「農家・オブザイヤー2020-2021」にて金賞を受賞した「もちうまステーキれんこん」。加熱をすればもちもち、サクサクの食感のれんこんがやみつき！しっかり濃厚な旨味も楽しむことができます。面倒な泥落としも不要なので、かんたんに調理できますよ！
百武さんの産地は「重粘土質」の土壌で、美味しいれんこんが育ちます。今の時期のれんこんは、もちもち、ホクホクとした食感を楽しめます。じっくり焼いてステーキや天ぷらなどでどうぞ。
食べられるサボテン
サルサやステーキに！
沖縄県産ウチワサボテン
沖縄の豊かな太陽のもと、一つひとつ大切に育てた食用サボテンです。食感は茎わかめのようにコリッとしていながらも、オクラのようなネバネバがあり、さわやかな酸味と青い風味が感じられます。メキシコ料理のサルサやサボテンステーキ、サラダなどの他、青椒肉絲やミネストローネに入れるのもおすすめ。ぜひ色々なお召し上がり方をお試しください。
手頃なサイズで◎
ミニ白菜
生で食べられるように開発された品種のため、食感がよいミニ白菜です。特に中心に近い部分はサラダにお勧めです。加熱すると甘みとコクがより増した味わいになります。
中心部は生で、外側は加熱で！鍋や炒め物・和え物やサラダとさまざまな料理に活躍する白菜です。これからの季節大活躍間違いなし！
お鍋に便利！カットきのこも！
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口あたり柔らか
長ねぎ
爽やかな辛みとほんのり甘さのあるねぎです！一皮むいた艶のある白い肌目は透き通るように美しく、口あたりも柔らかいです。薬味から炒め・煮込み料理までさまざまな料理を引き立ててくれること間違いなし！
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生でも食べられる
やわらかサラダ春菊
葉も茎もやわらかく育てたサラダ春菊です。調理しやすい長さで収穫しており、そのまま洗って生のままサラダでも美味しくお召し上がりいただけます。もちろん天ぷらやすき焼きなどもおすすめ！胡麻和え、おひたし、お味噌汁の具材など、使い道も様々。短い時間で火が通るのもうれしいポイントです。
サラダや鍋のアクセントにこちらも！
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ふわシャキ
長野県産キャベツ
シャキシャキとした歯切れが心地よく、甘みと旨みがぎゅっとつまったキャベツです。お鍋やポトフなどにしていただくのがおすすめで、みずみずしさとほんのりとした甘さを味わっていただけます。
炒め物に！
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さっぱりとした
クセのない小松菜
埼玉県産の小松菜です。本来の香りはありますが、クセがなくさっぱりと爽やかな味わいの小松菜で色々な料理にぴったりです。季節に合わせ、おひたしやサラダ、おみそ汁、だし煮など、クセがないので色々な料理にお使いいただけます。
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濃い味濃い香り！
スタミナニラ
ニラならではの香りと甘み・旨みがしっかりと感じられる「スタミナニラ」。炒め物や餃子、ニラ玉などどんな料理に使ってもしっかりとニラの存在感が残ります。野菜の旨みがしっかりと感じられる一品に仕上がりますよ！
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1袋で長ネギ約1本分！
自宅でかんたんネギラーメン
白髪ネギをカットするにはとても手間がかかりますが、カットしてある白髪ネギと水菜、にんじんをミックスした本品(150g)を加熱してトッピングすれば、かんたんに自宅でネギたっぷりラーメンの完成です。
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おすすめ野菜
お手軽にあめ色に！
キャラメル玉ねぎ
辛みが少なく、加熱することできれいなあめ色になり、甘みが出るのが特長のキャラメル玉ねぎです！昼夜の寒暖差がある地域で育ち、うまみがギュッと凝縮されています。オニオンスープや炒め物はもちろん、輪切りにカットした玉ねぎステーキもおすすめです。
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カレーやシチューに！北海道産じゃが玉人参セット
じゃがいも2個、玉ねぎ2個、にんじん1本 700g
北海道 阿部 秀範さん/山神 勇二さん他 Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）
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とろける食感！
シルクスイート
滑らかな肉質と上品な甘みがやみつきになるさつま芋「シルクスイート」。お芋の栽培に適した千葉県成田市で育ったシルクスイートは、じっくり加熱して頂くとコクのある甘さと上品なしっとり食感が楽しめます。
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小さくても甘さ濃厚 ！
ぼっちゃんかぼちゃ
日本一かぼちゃの出荷量が多い北海道で栽培しています。 ほっくりとした食感で濃厚な甘さになるようにこだわりをもって栽培しています。 小さい中にも甘さがギュッと詰まっているので、いろいろな料理にぜひお使いいただきたいです。 皮にかたく白いかさぶたのような傷がある場合がございますが、内部の品質には問題ありません。かたい部分やヘタは切り落としてからご利用ください。また、皮の一部が黄色くなっている場合がありますが、それは栽培中に土に触っていた部分です。食味上は全く問題ありませんので、どうぞ安心してお召し上がりください。
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大地の香りと甘み
レッドビーツ
土づくりからこだわって育てられた、レッドビーツが入荷しました。えぐみが少なく、うま味が濃厚な味と大地を思わせる香りが特長。ローストすればホクホク甘く、しっとりとかぶのような食感に！生ではコリコリとした食感で、メインディッシュの付け合せやサラダにおすすめです。
蟹さま
美味しい！
厚めにカットしたビーツと人参をオリーブオイルでソテーして、ケールはさっとソテーし塩胡椒(バルサミコも合う)で、バゲットにサンドするのが大好きです！ お肉を使わなくてもとても美味しく食べ応えもあり満足度高いです！ アヒージョに入れても美味しく、ソテーとまた違った食感を楽しめます。 美味しいビーツありがとうございます！
沖縄で親しまれてきた
伝統野菜ハンダマ
沖縄の伝統野菜として親しまれているハンダマ。葉の表は濃い緑色、裏側は鮮やかな赤紫色をしており、料理に彩りを添えてくれます。 サッと加熱するとほどよいぬめりが出るのも特徴。おひたしや和え物、汁物、炒め物など幅広い料理に使用できます。
薬味はこちら
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おすすめフルーツ
甘くてジューシー！
小玉ラ・フランス
ほどよく熟すとジューシーで、舌の上でとろけるような口当たりはまさに西洋梨の王様。肉質がきめ細かく、甘みがしっかり感じられ、濃厚な味わいが楽しめます！硬めでお届けになりますので、常温で追熟させてやわらかくなってから、お召し上がりください。
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さわやかな香り！
ジューシーみかん
爽やかでみずみずしい香りがはじける味わいです。甘酸っぱいみかんが好きな人におすすめ！この時期しか味わえない味わいを、たっぷりお楽しみください。
DOORの果物は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは農薬を減らして栽培していること、また台風等の影響で枝や葉にこすれたことによって皮に黒い点やかさぶたのような傷がある場合があります。食味上問題ありませんので予めご了承ください。
※大きさにバラつきがあることがございますが、予めご了承ください。
【大容量】たっぷり味わうジューシーみかん(熊本県産)
700g 6~10玉
熊本県 谷水 優一さん他 Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）
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青森県の旬の
赤りんごをお届け！
りんごの一大産地である青森県のその時に美味しい赤りんごをお届けします。※品種はお選びいただけません。予めご了承ください。お召し上がりいただく際には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。
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やさしい甘さ
小玉国産キウイ
ミコスイートの愛称で呼ばれる品種で、果肉が黄緑色をしています。小ぶりですが、香りがよく、酸味が控えめで甘さが楽しめる国産キウイです。 お届け時に固めの場合には常温に置いていただき果肉に弾力が出てきましたら食べ頃です。
すっきりとした甘み
有機栽培バナナ
すっきりとした甘みとほどよい酸味が特徴のバナナです。朝食やおやつ、お弁当にぴったりですよ！青めのお届けになりますので、追熟いただきお好みの熟度でどうぞ。
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甘酸っぱさがたまらない
カットパイナップル
ほどよい甘さと酸味が特長のフィリピン産パイナップルを、食べやすい一口サイズにカットしました。袋を開けてすぐにお召し上がりいただけるので、皮むきやカットの手間なく、手軽に楽しめます！ヨーグルトのトッピング、おやつ、食後のデザートにどうぞ。
個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
画像はイメージです。
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これまでの送料
| ご注文金額（税抜） | 送料 |
|---|---|
| 8,000円〜 | 0円 |
| 6,000円〜 | 100円 |
| 4,500円〜 | 150円 |
| 3,500円〜 | 350円 |
| 〜3,499円 | 750円 |
地方手数料について
北海道、沖縄、九州、四国、ほか一部地域は今までと同じ下記の追加料金（税込）が発生します。
| 青森、秋田、岩手 | 四国 | 北海道 | 九州 | 沖縄 |
| 180円 | 380円 | 480円 | 580円 | 880円 |
これまでの冷凍手数料
| 冷凍商品金額（税抜） | 冷凍手数料 |
|---|---|
| 1,200円〜 | 0円 |
| 〜1,199円 | 300円 |
※従来はご注文金額が8,000円（税抜）を超えた場合は冷凍手数料が無料でしたが、 改定後は、ご注文金額が6,000円（税抜）以上でも、冷凍商品のお買い上げ金額が1,200円(税抜)未満の場合は、 手数料は無料にはなりません。
※2月21日（木）にご用意する定期ボックスからこちらの新送料となります。
※1回注文の場合も2月21日（木）ご注文分から適用となります。