![[豊洲目利き人厳選]めかぶいか丼のもと](shopping/image/s12-8441_560_1.jpg)
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- 魚特集（1/22〜1/29 10:00）
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お客様高評価！
旨味とたまごたっぷり！
ふっくら樺太ししゃも
昔ながらの「丸干し製法」にこだわり、樺太ししゃもが持つ、旨味、脂、卵の食感を最大限に引き出しました。原料には卵率18％以上の大型ししゃもを使っているので、焼き上げて食べるのはもちろん、唐揚げや南蛮漬けにしてもおすすめですよ。 お客様評価は、2026年1月22日時点での評価です。
- スーパーでは出会えない丸々としていて、非常においしかったです。スーパーでは出会えない質なので、とても満足しました。まるこ様
たまごたっぷり ！ふっくら樺太ししゃも（6尾）
6尾（114g）
(製造地)大分県(原産国)アイスランド 賞味期限 到着日+22日保証
八大アレルゲン：なし
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骨取りになって便利！
熟成でふっくら
上品なさば塩こうじ漬け
脂の乗ったさばを塩こうじに漬け込んで熟成し、身はふっくらと、上品な味わいを楽しめるさばの塩こうじ漬けに仕上げました。冷蔵庫で約6時間解凍したらあとは焦げないようにていねいに焼くだけで完成です。骨取りだから、食べやすく便利なのも◎ グリルで焼く場合は塩麹が焦げやすいので、弱火で身のほうからゆっくり加熱し、皮の方はすぐ焦げるので短い時間で焼いてください。
フライパンでも簡単に焼ける！
フライパンにクッキングシートを敷いて、皮を下にして弱火で軽く焦げ目がつく程度に焼いた後、ひっくり返してフライパンに蓋をして蒸し焼きにするだけで、簡単にふっくら焼き上がります。
熟成で旨味引き出した！骨取りさば塩麹漬け
125g
(製造地)埼玉県(原産地)さば（ノルウェー又はアイスランド） 賞味期限 到着日+57日保証
八大アレルゲン：なし
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解凍するだけ
かんたんマグロ丼！
日本・フィジー沖で漁獲された天然のマグロを、船上で直ちに処理し急速凍結されているので鮮度・品質のいい状態でお届け！贅沢だけど日常使いができるマグロ切り落としをお刺身はもちろん、丼や手巻きなどでどうぞ！
- これは、、！適度にもっちりしていてすごく美味しかったです！ アボカド、キムチ、ごま油と混ぜて食べるのが最高においしいです。玄米ごはんとあわせたり卵黄をのせたり。クリームチーズを入れるのもおすすめです。（一部抜粋）梅子様
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パパっと簡単お手軽に！
お刺身サーモンの漬け丼
お刺身用のサーモンを、出汁をしっかり効かせた醤油ベースのタレに漬け込みました。流水で解凍し、ご飯の上に盛り付け、付属の胡麻と海苔をふりかけるだけで、パパっとかんたんお手軽に、サーモンの漬け丼をお楽しみいただけます。
お酒のアテにも使える一品！
丼はもちろんのこと、お酒のアテやおかずとしても使える一品です。大葉をあしらった小鉢に解凍したサーモンを盛り付け、付属の胡麻と海苔をふりかけるだけで立派なツマミの完成です！
お刺身サーモンの漬け丼（胡麻・海苔付き）
83.3g 1人前
(製造地)岩手県(原産地)チリ 賞味期限 到着日+57日保証
八大アレルゲン：小麦
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アボカドでアレンジもおすすめです！
満足食感 とろ旨アボカド(1玉 メキシコ産)
1玉 140g
メキシコ ダニエル ゴンザレス カルデナスさん他 Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）
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九州産柚子香る
辛子明太子
ほんのり柚子が香る柚子明太子です。 発色剤を使わず作り上げているため、色は少し黒くなりますが、たらこ本来の色合いを大切にしました。 素材の持ったそれぞれの味が職人の手によって組み合わされ、コクと旨みを引き出しています。 一切れのサイズや色味にはばらつきがあります。
美味しいお野菜で浅漬けもお試しください！
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ねぎとろたっぷり本格派！
解凍するだけ！鮪トロたく
袋のまま流水で3-5分解凍するだけ。獲後直ちに処理し急速凍結した、鮮度の良い鮪を使用しています。ねぎとろの割合を多くし、国産大根を使用したたくあんを合わせることで、鮪とたくあん本来の食感と旨みを楽しめるよう仕上げました。食べきりサイズで、どんぶりや手巻き寿司にぴったりです♪
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お客様評価★５！
国産とろとろめかぶと
国産いかソーメン!!
岩手県産めかぶと三陸北部沖で漁獲されたするめいかに塩とダシの効いたタレを合わせたお手軽丼です！粘りのあるコリコリとした食感のめかぶと、歯ごたえの良いいかがごはんとよく合います！卵の黄身や薬味と合わせて、解凍後にご飯にかけてお召し上がりください！
- 想像以上少し濃いめのタレが絡んで、お酒のアテにも白ごはんにも最高！ イカの歯応えとめかぶの相性バツグンです。 今度から少し多めに買ってストックします。ひとみ様
あと1品にどうぞ！
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ぷりぷり甘えびと
とろとろめかぶ
甘みたっぷりのプリプリえびと、とろとろめかぶの磯の香り豊かなお手軽丼です。豊洲市場での買参権をもち、中央市場ならではの品揃えで提供する魚のプロ集団・豊洲漁商産直市場の担当者が、厳しく素材を選定。「つるっと食べられるさっぱりとした味わいですよ！」と太鼓判の一品です。
個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
画像はイメージです。