昭和22年創業、山口県の料亭旅館

山口県下関市の関門海峡の傍に佇む老舗料亭旅館です。河豚、雲丹、鯨、鮟鱇（あんこう）など当地ならではの食材が織りなす、四季折々の美味をご堪能いただけます。とりわけ「ふく（河豚）料理」は、初代料理長より受け継がれる卓越した技により、この味を求めて全国よりお客様がお越しになります。

さまざまな料理に使えるいくら

まずは丼にご飯を盛って、贅沢にいくら丼をお楽しみください。その他にも、軍艦巻のネタ、手巻き寿司や小鉢料理などでお召し上りいただけます。

[ローストビーフの店鎌倉山]

1971年の創業。レストランだからできる「こだわり」の食材とローストビーフ専門店としての素材を生かす技法で仕上げたローストビーフが自慢のお店です。

[東光]

山形米沢城の東側、朝日が昇る方角のお酒です。東光は、安土桃山時代に創業し、後に上杉家御用酒屋を承った小嶋総本店が醸す日本酒です。

[石川酒造]

石川酒造の歴史は文久3 （1863）年秋に始まります。小川村（現在のあきる野市）の森田酒造の蔵を借りて13代当主和吉が酒造りを始めました。以降は福生に移り、明治20年よりビール醸造に携わるなど日本の酒造業界を支えてまいりました。国の登録有形文化財に指定された建造物を6 棟有する酒蔵でもあります。

[土佐鶴酒蔵]

土佐鶴酒造株式会社は創業は1773年、高知県安芸郡安田町に本社を置く酒蔵です。伝統的な辛口造りを主としており、全国新酒鑑評会では「金賞」を全国最多受賞の実績があり、その品質を幅広く評価されています。