お届けする食材

1フライパンに油（大さじ1）、たら竜田、塩（少々）を入れ、片面強火で2分ずつ焼く。

21を器に盛り付ける。フライパンに白菜、塩（ひとつまみ）、油（小さじ1）を加え、強火で2分炒める。

3火を止め、白菜をフライパンの端に寄せ、水（200cc）、揚げびたし、出汁の素を加える。混ぜながら中火でひと煮立ちさせる。

4火を止め、3におろししょうがを加えさっと混ぜ合わせる。写真を参考に2の器に盛る。仕上げに、大葉をちぎって散らす。