昭和22年創業、山口県の料亭旅館

山口県下関市の関門海峡の傍に佇む老舗料亭旅館です。河豚、雲丹、鯨、鮟鱇など当地ならではの食材が織りなす、四季折々の美味をご堪能いただけます。とりわけ「ふく（河豚）料理」は、初代料理長より受け継がれる卓越した技により、この味を求めて全国よりお客様がお越しになります。

洛東の山麓に静かにたたずむ料亭

1966年創業。四季折々の素材を大切に、悠久の歴史に育まれた京の都の風情を映す料理の品々を、吟味を重ねた器でご提供。

[ホテルニューオータニ]とは

1964年の東京オリンピックに際して開業した[ホテルニューオータニ]は、都心にありながら400年の歴史を誇る1万坪の日本庭園を擁し、1,477室の客室、37のレストラン、33の宴会場からなる一つの街のようなホテルです。

東京虎ノ門のラグジュアリーホテル

1962年5月に開業した、世界のベストホテルでも常にトップにランクされる我が国屈指のホテル。開業当時の理想が受け継がれた、きめ細やかなサービスと、食通に評判のグルメスポットで、世界のエグゼクティブたちの心を捉えています。

ホテルオークラの[桃花林]

[ホテルオークラ]内にある高級中国料理レストラン「桃花林」。食材のうまみを引き出した96余種の幅広いメニューで広東料理の真髄を味わっていただけます。自慢の飲茶も豊富に取り揃えております。

旨みたっぷり烏骨鶏のスープ

高麗人参を蒸した紅参、夏草花、まろやかさとコクを与えるコラーゲンたっぷりの天九頭、ナマコ、フカヒレなど、多くの薬膳食材を贅沢に使用しました。滋味あふれる味わいをどうぞ。

[ローストビーフの店鎌倉山]

1971年の創業。レストランだからできる「こだわり」の食材とローストビーフ専門店としての素材を生かす技法で仕上げたローストビーフが自慢のお店です。

白を冠した新潟の6酒蔵が集結

新潟の『白』を冠した６蔵の代表銘柄、「こしのはくせつ」、「越乃白雁」、「白龍」、「白瀧」、「越の白鳥」、「白露」をブレンドした常識破りのお酒です。各蔵の杜氏が作り上げたお酒を巧みにブレンドすることによってそれぞれの長所を引き出し、多くの人が親しめる味わいを目指しました。

さまざまな料理に使えるいくら

まずは丼にご飯を盛って、贅沢にいくら丼をお楽しみください。その他にも、軍艦巻のネタ、手巻き寿司や小鉢料理などでお召し上りいただけます。

「鮪」のプロフェッショナル集団

ホクエイ食品は創業1982年、日本の中央卸売市場　築地で天然マグロの専門卸として創業し、築地と豊洲で約４０年マグロのプロとして目利きし厳選した商品だけを皆様の食卓へお届けしています。

元祖瓦そば[たかせ]

下関市・川棚温泉の郷土料理「瓦そば」で有名なたかせ。店内は昭和レトロ漂う雰囲気で、「瓦そば」と並びうなぎも根強い人気があります。

四季折々を感じられる料亭

1716年創業。京都という風土の中で、京料理を基盤に、日本文化を大切にしながら、料理の品々をご提供。「京都、食のしあわせ」をコンセプトに、洗練された味覚を持つ和食をお届けしています。

有馬温泉の洋菓子店

神戸電鉄・有馬温泉駅から程近い高台に建つ一軒家パティスリー。この店の店だけの優しいスイーツは、フランス『ローラン・ボノー』での修業経験もあるシェフパティシエ・松浦孝一さんと女性スタッフが、毎日、厨房で丁寧に作っております。