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  [Kit]赤坂松葉屋のゆず味噌で 春菊とゆで豚の和サラダ

この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳児には与えないでください。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚バラスライスカット・・・200g

  スナップえんどう・・・30g

  ニラ・・・30g

  サラダ春菊・・・40g

  フリルレタス・・・1袋

  ふぞろいしめじ・・・50g

  [赤坂松葉屋]ゆず味噌・・・3袋

  白ワインビネガードレッシング・・・1袋

  はちみつ・・・1袋

  カリカリ玄米クルトン・・・1袋

  たくあん・・・1袋

  
  

  酒・・・大さじ2

  塩・・・小さじ1

  オリーブオイル・・・小さじ1

  
  

  

• お届けする食材
  1スナップえんどうは筋をとり、ラップに包んで電子レンジ500Wで30秒［600Wも同様］加熱する。ラップを開き、粗熱をとり縦半分に開く。ニラと春菊は4-5cm幅に切る。レタスはひと口大にちぎる。
  2鍋に湯（分量外）を沸かし、酒（大さじ2）、塩（小さじ1）を加えて再沸騰させる。ニラを入れ30秒ゆでてざるにあげる。続いてしめじを入れ30秒ゆでてざるにあげる。（それぞれ混ざらないようにざるの上に置いておく）
  32の鍋に豚肉をほぐしながら入れ、1分ほどゆでる。豚肉に火が通ったらざるにあげる。
  4ゆず味噌（3袋）、白ワインビネガードレッシング、はちみつ、オリーブオイル（小さじ1）をよく混ぜ合わせる。
  5写真を参考に食材を器に盛る。食べる直前にドレッシングをまわしかけ、玄米クルトンとたくあんを散らす。