福来純　伝統製法熟成本みりん

■コクとうま味が違います

このみりんを使った煮物は家族が喜んで全部食べる 少し入れるだけでも、全く違います

■味がグレードアップ

煮物にスーパーで手に入るミリンを当たり前の様に使っていました。 ミリンは調味料として期待していませんでした。 初めてこれを使った時、煮物の味がこんなに 美味しくなるなんて、感動しました。 たかがミリンと思っていたのですが、もう前のミリンには戻れません。

■お料理のグレードアップ！！

生姜焼きに使いました。まろやかで、コクが出て、なんとも言えない最高のお味に仕上がりました。ほかのお料理に使うのが楽しみです。

■料理が格上げ

この味醂を使うと魔法のように料理が美味くなります。他のものは使えない感じです。ただ、瓶が滑りやすくて持ちにくいので、ユニバーサルデザインになることを期待します。だから、星4つです。

■甘みと旨み増し

まったりとした甘みの味醂。甘いので、砂糖控えめにして使っています。煮物は、みりんだけの味になりがちですが、そういったことはなく、旨み、コクが深まり上品な味になります。SDGsという時代、ガラス瓶ということも、よいですね。