TOP　＞　[三芳]和牛サーロイン白味噌・神戸牛ホルモン赤味噌漬

[三芳]和牛サーロイン白味噌・神戸牛ホルモン赤味噌漬


規格：	460g
製造地：	（製造地）大阪府
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	到着日＋22日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	黒毛和牛サーロイン白味噌漬け　原材料名：黒毛和牛サーロインスライス（国産）、米味噌（白味噌）、本みりん、清酒、砂糖、（一部に牛肉、大豆を含む）　神戸牛ホルモン赤味噌漬け　原材料名：牛小腸（国産）、調合みそ、米みそ、本みりん、砂糖、清酒、（一部に牛肉・大豆を含む）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
解凍方法	解凍

肉割烹の雄、京都祇園【にくの匠三芳（にくのたくみみよし）】和牛の魅力を知り尽くす匠が贈る、肉の旨味を堪能する逸品

京都を代表する花街、祇園。「にくの匠三芳」は、古都の風情が漂う花見小路を東に入った松竹小路に佇んでいる。提供するのは牛料理のフルコースのみ。店主の伊藤力氏が、その日仕入れた極上の和牛を部位、切り方、温度と微に入り細をうがって一つの物語に仕立て上げる。牛料理という新ジャンルを確立し、なおかつアップデートし続ける“匠”の心意気。美食家ならずともゲストの舌と心を捉えて離さない、肉料理がここにある。本品は肉本来の旨味を引き出すことに技術の粋を尽くした黒毛和牛のサーロインの白味噌漬け、厳選された最高の素材、神戸牛ホルモンの赤味噌漬けのセットです。

■[にくの匠三芳]伊藤力氏とは
いとうつとむ●1975年、京都府出身。食べることが好きで10代から飲食業に興味を持ち始める。居酒屋のホールに勤務していた頃、肉食加工センターに勤務する先輩から食べさせてもらった鮮度の良い牛肉の味わいに衝撃を受け、上質な肉を提供する店の開業を決意。母がお店を営んでいた京都・祇園にて屋号と場所を受け継ぎ、2004年11月「にくの匠三芳」を開業。ミシュランガイド京都・大阪2018〜2022にて一つ星獲得。

■お召し上がり方
調理の流れ【黒毛和牛サーロイン白味噌漬け】調理前に内容物を流水15分程度で解凍しておく熱したフライパンにサーロインの味噌漬けを入れ弱めの中火で焼く焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目がつくまで焼く幅３cm程度に切って盛り付けたら完成【神戸牛ホルモン赤味噌漬け】調理前に内容物を流水15分程度で解凍しておく。フライパンに火をつけ温まったらホルモンの身を下にして入れる。身に火が入ったらひっくり返し脂身が焦げないように転がしながら炒める（※脂身を温めるイメージで火を入れる）ホルモンに火が入ったら盛り付けて完成

解凍方法: 3時間程度自然解凍、もしくは15分程度流水解凍で常温に戻す。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「[三芳]和牛サーロイン白味噌・神戸牛ホルモン赤味噌漬」の感想募集中です！
オリジナルの使い方やレシピなどもありましたら、ぜひお寄せください。

ニックネーム
タイトル：
ご感想：	感想をお聞かせください。

※なお、こちらにいただきましたご意見に関しましては、個別にご返信させていただくことができません。何卒ご了承ください。
※投稿者名はニックネームで掲載させていただきます。
※いただきましたコメントは、当社および提携サイト等の媒体に掲載させていただく場合がございます。
※コメントに特定の個人や企業名が記入されていたり、法令等に抵触するような表現が含まれている場合に、当社の定める表記ルールに基づき、一部修正をさせていただく場合がございます。

■ご返信が必要なお問い合わせにつきましては、下記にメールか電話にてご連絡ください。

メールアドレス： support-isetandoor@isetanmitsukoshi.co.jp
フリーコール： 0120-390-197