[赤坂四川飯店]監修　本格酢豚

価格：	800円税込864円 677円税込731円
規格：	150ｇ
目安：	1～2人前

（製造地）千葉県

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賞味期限	2025年8月2日 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	野菜（玉ねぎ、たけのこ、にんじん）、豚肉（デンマーク産）、トマトケチャップ、砂糖、醸造酢、しいたけ、でん粉、大豆油、レモン果汁、小麦粉、しょう油、山査子、卵、食塩、酒、香辛料、揚げ油（大豆油）／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、ベーキングパウダー、着色料（赤色102）、香料、（一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む）
八大アレルゲン	卵・小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
解凍方法	湯せんで温め

甘酢ソースのコクに豚肉の甘味と旨味、野菜の食感を楽しめる酢豚

適度な霜降りがあり、旨味と柔らかさが程よいとされている豚の肩ロースを使用しています。
また、玉ねぎ・たけのこ・しいたけ・人参を細かくカットし、軽く下茹ですることでシャキシャキ感を出しています。
甘酢ソースは、トマトケチャップを炒め、香りを出して旨味を凝縮させ、隠し味としてさんざし（山査子）を加え、酸味だけではなくコクと深みのある味わいを楽しめるように仕上げました。

■[赤坂四川飯店]とは

1958年創業、中国料理の名店[赤坂四川飯店]。
陳建民氏、陳建一氏、そして三代目・陳建太郎氏へと受け継がれ多くの食通を魅了してきました。
唐辛子の辛さや山椒のしびれるような刺激、さらには酸味や香味をもたらす様々な調味料や香辛料を使うことで知られていますが、深みのある味わいに仕上げた塩味の中国料理も評価が高い名店です。

■お召し上がり方

冷凍のまま、たっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、中火で約8分間湯せんしてください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

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