[予約][Kit]梅1kg！手もぎ梅で作る梅酒(梅・砂糖)

価格：	3,703円税込3,999円
規格：	1セット
目安：	2-4人前

(製造地)神奈川県

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特定お客様限定

賞味期限	- ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	青梅（国産）、氷砂糖（砂糖（てん菜(北海道)））
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■ご用意いただくもの

ガラス密封保存瓶　4L　 1個

■お届けする食材

ふっくら艶やか手もぎ梅　　1kg　　／　てんさい糖の氷砂糖　1kg　

■調理工程

下準備
なし

1.瓶を消毒する
パッキンをふたから外し、瓶、ふた、パッキンとも、清潔なスポンジ(新品)と食器洗い洗剤を使い洗い、洗剤をよく水で流す。洗浄したものを清潔な布巾の上に置き、自然乾燥をさせる。（保存瓶とふたは必ず逆さまにする）乾燥したらパッキンをふたに付け直す。
2.手をきれいに洗う
流水で手の汚れを洗い流してから、石鹸などを泡立て、手首や爪の間など丁寧に洗う。
3.梅を洗う
梅を流水で一個一個やさしく洗う。洗い終わったあとは傷つけないようそっとざるなどにあけて水気を切り、キッチンペーパーで水滴が残らないよう丁寧に拭きとる。
4.梅のヘタをとる
竹串などを使って梅のヘタをとり除く。
5梅を氷砂糖と酒に漬ける
保存瓶に氷砂糖と梅を交互に入れ、お酒をすべて回し入れふたをして冷暗所で保管する。（3週間ほど経過し、氷砂糖が溶けきり、梅が沈めば飲めるようになりますが、飲み頃は3か月頃がおすすめ）

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