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「主菜は主人にあわせてボリューム重視」「副菜でバランスアップしたい」そんなお声にお応えして、簡単調理でできる副菜をご用意しました。
毎日の栄養バランスを整えるためには「副菜」を上手に活用しましょう。副菜は、プレママに大切なビタミン・ミネラル・食物繊維の重要な供給源です。
主な食材は野菜・いも・きのこ・海藻類。メニューは野菜サラダ・具だくさん味噌汁・お浸しなどで、1日の摂取目安量は「小鉢5つ分」です。
中でもおすすめ食材は、切干し大根や干し椎茸、乾燥わかめやひじきなど栄養価の高い乾物食材です。水で戻してサラダに乗せたり、汁物や炒め物に加えるなど手軽に活用できます。
保存性が高く常備しやすいという点でもおすすめです！
また、時間がなく副菜まで手がまわらない…という時は、作り置きやカット野菜、市販のお惣菜などを上手に活用することで、副菜を上手に取り入れるようにしましょう。
（管理栄養士 板垣好恵さん）
主な食材は野菜・いも・きのこ・海藻類。メニューは野菜サラダ・具だくさん味噌汁・お浸しなどで、1日の摂取目安量は「小鉢5つ分」です。
中でもおすすめ食材は、切干し大根や干し椎茸、乾燥わかめやひじきなど栄養価の高い乾物食材です。水で戻してサラダに乗せたり、汁物や炒め物に加えるなど手軽に活用できます。
保存性が高く常備しやすいという点でもおすすめです！
また、時間がなく副菜まで手がまわらない…という時は、作り置きやカット野菜、市販のお惣菜などを上手に活用することで、副菜を上手に取り入れるようにしましょう。
（管理栄養士 板垣好恵さん）
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