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  【2人前】たっぷり豚肉のレタスあんかけ炒飯

• 炒飯にハムを加えたり、あんかけにしいたけを加えるのもおすすめ◎

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚小間肉・・・200g

  生たまご・・・2個

  フリルレタス・・・1袋

  長ねぎ・・・20g

  にんじん・・・30g

  ★使い切り片栗粉・・・10g

  ★鶏ガラスープベース・・・1袋

  塩だれ・・・1袋

  おろししょうが・・・1袋

  
  

  ★水・・・200cc

  サラダ油A・・・小さじ2

  サラダ油B・・・大さじ2

  ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)

  醤油・・・小さじ1

  こしょう・・・少々

  サラダ油C・・・小さじ2

  
  

  

• お届けする食材

  1レタスは小さめのひと口大にちぎる。長ねぎはみじん切りにする。たまごを小鉢に割り入れ、よく溶きほぐす。

  2フライパンに油A（小さじ2）を入れて強火で熱し、たまごを入れる。菜箸でぐるぐると3-4回かき混ぜ、30秒-1分ほど加熱して火を止める。たまごの入っていた小鉢に戻し入れる。

  3フライパンは洗わずに油B（大さじ2）と1の長ねぎを入れる。強火で1分ほど炒める。ごはんと塩だれ、醤油（小さじ1）、こしょう（少々）を加え、ほぐすように炒める。たまごを加え混ぜ、器に盛り付ける。（時間がある方はドーム状に型抜きをしても）

  4フライパンをペーパーでさっとふき、油C（小さじ2）、しょうがを入れる。中火にかけ、パチパチと音がしてきたら豚肉とにんじんを加えて2分ほど炒める。

  5豚肉に火が通ったら、下準備で用意した★の材料を再びよくかき混ぜながら加える。1のレタスも加え、とろみが付くまでかき混ぜながら加熱する。3の炒飯にかけて完成！

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  【2人前】香ばし野菜の具沢山スープ

• ベーコンや小ねぎを加えても◎

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  玉ねぎ・・・60g

  しいたけ・・・1個

  キャベツ・・・100g

  煮干し香る醤油だれ・・・2袋

  
  

  ごま油・・・小さじ2

  塩・・・ひとつまみ

  こしょう・・・少々

  水・・・400cc

  
  

  

• お届けする食材

  1玉ねぎとしいたけは薄切りにする。

  2鍋にごま油（小さじ2）、玉ねぎとしいたけを入れ、中火にかける。塩（ひとつまみ）、こしょう（少々）を振り、3分ほど炒める。

  32にキャベツと水（400cc）を入れて強火にかける。煮立ったら弱火にし、醤油だれを加え混ぜる。ふたをして5分ほど煮込む。

  4野菜がやわらかくなったら火を止める。

  5食べる直前に軽く温め、器に盛る。