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  [Kit]梅500g！手もぎ梅の梅シロップ

• 水や炭酸で割ったり、紅茶に入れたりヨーグルトにかけても。

仕込み時間は約30分です。仕込み後3週間程度でできあがります。氷砂糖のパッケージは画像のものと異なる場合があります。梅は極力農薬や化学肥料を使用していないため、生育中に傷がついてしまう場合があります。また、梅の色味が画像と異なる場合があります。

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  ふっくら艶やか手もぎ梅・・・500g

  自然結晶ロック氷砂糖・・・500g

  
  

  ガラス密封保存瓶　2L・・・1個

  
  

• お届けする食材

  1パッキンをふたから外し、瓶、ふた、パッキンとも、清潔なスポンジ（新品）と食器洗い洗剤を使い洗い、洗剤をよく水で流す。洗浄したものを清潔な布巾の上に置き、自然乾燥させる。（保存瓶とふたは必ず逆さまにする）乾燥したらパッキンをふたに付け直す。

  2流水で手の汚れを洗い流してから、石鹸などを泡立て、手首や爪の間などていねいに洗う。

  3梅を流水で一個一個やさしく洗う。洗い終わったあとは傷つけないようそっとざるなどにあけて水気を切り、キッチンペーパーで水滴が残らないようていねいに拭きとる。

  4竹串などを使って梅のヘタをとり除く。（梅の実を傷つけないように注意）

  5保存瓶に氷砂糖と梅を交互に入れ、ふたをし冷暗所で10日-3週間ほど漬ける。仕上がりまで1日1回瓶を揺する。お好みでお酢を50mlほど（分量外）加えると、すっきりとした味わいになり、発酵もおさえられます。