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[枕崎市かつお公社]枕崎ぶえん鰹タタキ


規格：	約200g
製造地：	（原料原産地）鹿児島県（かつお）
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	到着日＋45日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	かつお
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
解凍方法	解凍

一本釣り活き〆鰹　その鰹を木炭で素早く焼き上げました

一本釣り直後に船上にて脱血装置に投入し、５分間くらい冷水中で放血したのち、ブライン凍結装置で急速冷凍した一本釣り活き〆鰹です。
活き〆することにより、身のモチモチ感が良く、血生臭さが少なく、色持ちが良くなります。その鰹を木炭で素早く焼き上げました。

■お召し上がり方
赤身の魚は解凍後肉色が変わりますので、お召し上がり時に合わせて解凍してください。解凍後の再凍結はお止めください。(品質、味の低下になります。)

真空包装のまま流水につけてください。芯がまだ凍っている状態で取り出して切ってください。半解凍の状態で切ると、切り口がとてもキレイです。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「[枕崎市かつお公社]枕崎ぶえん鰹タタキ」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

guri様

2024/12/17

■生臭い

評価が高かったので購入しましたがかなり生臭かったです当たり外れがあるのでしょうか？

null様

2024/11/24

■null

ミョウガ、ミツバ、ニンニクを添えてポン酢でいただきました。美味しかったです。

taka様

2024/5/29

■美味しい

新鮮さを感じます、臭みも無くとても美味しい、少し高いけれど満足です

リプ様

2023/12/13

■美味しく

カツオのお刺身は苦手でしたが評価が良かったので購入してみました。生臭さくもなく、食べられました。ただ流水で20分とあったのですが全然それでは解凍されず、半分凍ったまま食す事になったのでそれが残念でした。

anko様

2023/12/2

■もっちり

こんなにもっちりした鰹はじめてでした。生臭ささも全くなくて美味しかったです。

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オリジナルの使い方やレシピなどもありましたら、ぜひお寄せください。

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