予約[フロマージュドゥミテス]MONS熟成モンドール

価格：	7,500円税込8,100円
規格：	400g

（製造国）フランス

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特定お客様限定

賞味期限	到着日＋8日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	生乳、食塩
七大アレルゲン	乳 ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

フランス最優秀職人エルベ・モンスが手掛ける、季節限定とろーりチーズ

秋から冬に製造されるチーズ好きに大人の季節限定チーズです。エピセア（モミの木の一種）の香りがミルクの風味と溶け合い、艶やかで柔らかく滑らかなモンドールは、この季節がやってくると必ず食べたくなるチーズの一つです！フランス国家最優秀職人の称号（MOF）を取得した熟成士エルヴェモンス氏が手掛けるモンドールは、スプーンですくうとカスタードクリームの様に滑らかで柔らかく、濃厚なミルクのコクとエピセアの木の皮の香りがお口の中で広がります。

■[フロマージュドゥミテス]とは

フランスやイタリアなど、チーズ造りの歴史と伝統がある国の農家や小規模生産者が、長年の経験を元に丁寧に造り上げたチーズを、最優秀職人の熟成士が最高の状態に熟成させていきます。このような作り手の温もりが伝わるチーズを直輸入して、京都でお手入れしながら全国のお客様にお届けしております。

■お召し上がり方

そのままスプーンですくってお召し上がりください。食べる１～2時間ほど前に冷蔵庫から出して、常温に戻すとチーズの風味が出て、柔らかくなります。外皮の一部をはがし、柔らかいチーズをスプーンですくって、バケットにつけてお召し上がりください。

焼いてフォンデューの様に「フォンドール」

アレンジ方法【焼いてフォンデューの様に「フォンドール」】1.そのままモンドールを召し上がられ、半分から1/3程残して少量の白ワインを加えます。2.お好みでガーリックのみじん切りを少量と、パン粉を上にまぶす。3.木箱の側面をアルミホイルで包みオーブンで焼きます。チーズの上部に焼き色が付き、中まで熱くなるまで焼く。4.チーズフォンデュの様に、バケットやジャガイモ、ソーセージ、温野菜などを付けてお召し上がりください。

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