[日本料理寺田]監修　国産牛すじ根菜炊き合わせ

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日本料理寺田、15年修行した方？味はまあまあですが何しろ肉が固い、素人が作ってもあそこまで固い牛すじはありえないと思います。寺田さん、伊勢丹スタッフは試食をされたのでしょうか？肉が柔らかくなったらまた購入したいです。

■顎の訓練ですか？

他の方と同意見。こんな硬い牛すじを調理済み商品として、販売できる事が信じられません。

■硬い

しっかり湯煎しましたが、牛すじは手強かったです、スッと噛める部位もあるけれど、全く歯が立たないものもありました、二割は硬すぎる牛すじが入っていたと思います、味は良いのに残念でした、他の人のコメントも似ているので個体差では無いと思います、バイヤーの方は試食したのでしょうか疑問です

■残念な牛すじ

牛すじ見直して下さい！！

■牛すじ硬い

味は良いです。 牛すじが硬すぎで、残念。 高齢の母は1つ口に入れ、あとは残しました。