お届けする食材

1にんにくは薄切りにする。ニラは4-5cm幅に切る。唐辛子は種をとり除き、小口切りにする。

2鍋に味噌鍋の素、水を入れて混ぜ溶かし、強火にかける。鶏肉は水気を拭きとる。もも肉はひと口大に、むね肉は写真を参考に1cm幅のそぎ切りにする。

32の鍋にキャベツ→もやし→もも肉→マイタケ→ニラ→唐辛子、バターの順に入れてふたをし、中火で3分ほど煮込む。むね肉を加えてさらに3-4分煮込む。（火通りが足りない場合はさらに加熱して）

4フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱する。表面がこんがりときつね色になるまで、3分ほど焼く。（焦げないように注意！）3の鍋に油ごと回し入れて完成。

5途中でレモン果汁を加えてすっきりな味わいを楽しんで。ご自宅の黒こしょうや七味（いずれも分量外）を振っても。〆は残った鍋にお好み量のごはん、溶きたまごを加えて雑炊を楽しんでも。