[2024年産]夢ごこち兵庫県丹波産(胚芽米)2kg

価格：	2,390円税込2,581円
規格：	2kg
生産地：	兵庫県
生産者：	宮垣良一さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

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■ 宮垣良一さん他からのメッセージ
		完熟たい肥を使った土づくりと、稲作に対する情熱は何十年も変わりません。毎年更にもう一歩美味しいお米に育つよう栽培法を改良しています。

胚芽米ってこんなに美味しいの！と言いたくなるお米です。

高度な精米技術で胚芽米を炊飯しやすく、旨味の強いお米に仕立てています。その代わり炊飯ジャーでの保温は少し苦手ですので、炊飯後はお早めにお召し上がりください。もっちりとした夢ごこちを胚芽米で味わって下さい。

ポイントは冷水でしっかりと自然吸水

アミノ酸とミネラル分を抱えた土壌から、しっかりと吸い上げた旨味を引き出すためには、冷たい水や冷蔵庫内で十分に吸水させることが重要です。お米の酵素の働きでうまみのあるご飯に炊きあがります。

温度・湿度差の少ない場所で保管

カーボンイオンを練りこんだ鮮度保持袋を使用しております。袋のまま空気を出して口を止めて温度差、湿度差のない場所に保管して下さい。発泡スチロールを外箱として保管いただくと外部からの臭い・湿度・温度差を避けられます。冷蔵庫の中で保存する際は他の食品の水分に注意し食べ切るまで冷蔵庫内で保管して下さい。

■保存方法
しっかりと封をして風通しのよい冷暗所で保存してください。保存容器はまめに洗って、清潔にしましょう。温度が高くなると、お米に虫が発生しやすくなります。にんにくや鷹の爪をいっしょに入れると、虫が匂いを嫌い、防虫効果があります。保存容器のふたの裏側に、穴のあいた袋などに鷹の爪を2つほど入れて（匂いが出るように割ってください）おくと効果的です。また、古いお米と新しいお米をいっしょに入れると虫がつきやすくなります。必ず使い切ってから足してください。

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